黎明之前总有黑暗,但阿拉斯加的午夜也有灿烂阳光

作者:酒花儿 更新时间:2022-08-10 01:50 阅读:949

近北极圈的美国阿拉斯加州最北端,这里有着远比其他地方强烈得多的阳光日照,在阿拉斯加,太阳在天空中倾斜,因此极少落在地平线之下,在半夜里也是如此,从而形成了阿拉斯加独特的美景 —— 午夜阳光 (Midnight Sun)。


黎明之前总有黑暗,但阿拉斯加的午夜也有灿烂阳光



黎明之前总有黑暗,但阿拉斯加的午夜也有灿烂阳光



阿拉斯加是美国理想与浪漫的化身,克朗代克淘金热驱使着一批又一批美国的探险家来到阿拉斯加,甚至到了 21 世纪的今天也是如此,阿拉斯加的人们依然过着与驼鹿灰熊共舞的生活:“懦夫永不行动,弱者横死途中,只有强者抵达,他们便是先驱。” (The cowards never started. The weak died on the way. Only the strong arrived. They were the pioneers.)


但是阿拉斯加的啤酒行业就没有那么浪漫了,淘金热时期发展起来的啤酒文化随着一纸禁酒令化为乌有,二战结束后的 30 多年里,阿拉斯加人一直过着自己酿酒自己喝,或是从别州运酒的生活,唯一一家由西德投资人投资新建的 Prinz Bra 酒厂也在几年之内宣告破产。


黎明之前总有黑暗,但阿拉斯加的午夜也有灿烂阳光



阿拉斯加早期的精酿酒厂之一:Prinz Bra


黎明之前总有黑夜,而阿拉斯加的黑夜则格外的明亮。


1986 年阿拉斯加人啤酒厂建立,让阿拉斯加人拥有了属于自己的品牌。1995 年,午夜阳光啤酒厂 (Midnight Sun Brewery) 正式成立,用最阿拉斯加的美景,诠释着阿拉斯加的精酿文化。


黎明之前总有黑暗,但阿拉斯加的午夜也有灿烂阳光



阿拉斯加寒冷的气候给酒厂带来了冷冽的楚加奇山冰川水,午夜阳光则用浓重的过桶世涛和大麦酒温暖了当地。相对于加州等精酿热土,阿拉斯加的精酿啤酒发展不紧不慢,甚至直到 2011 年为止,阿拉斯加才有了第一批罐装啤酒 —— 就来自于午夜阳光。


黎明之前总有黑暗,但阿拉斯加的午夜也有灿烂阳光



极北之地更嗜烈酒,午夜阳光的大部分旗舰酒款也都是厚重的世涛、过桶大麦酒等,在阿拉斯加喝酒,如果你还喝点拉格 IPA 的话那可就太煞风景了!


午夜阳光在去年被 Paste 评为全美最被低估的酒厂之一,三款旗舰荣登 beerconnoisseur 的100 佳酒款。即便如此,午夜阳光在美国的一众明星酒厂前可能算不上多出众,但正是自成一派的独特风格才让午夜阳光在这块冒险之地上站稳脚跟。


下雪的季节,还有比一杯来自极北的美酒更暖心的吗?


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午夜阳光 阿拉斯加系列:出冠雪 大麦酒


阿拉斯加的第一场雪,染白了山顶,也标志着阿拉斯加夏天的终结。阿拉斯加的严寒让人格外向往浓重的过桶大麦酒,这也是每年午夜阳光入秋后的第一款酒,拥有 13% 的酒精度,暖心暖胃,橡木和香草的风味厚重,足以展现大麦酒应有的味道(本款商城内有售)


黎明之前总有黑暗,但阿拉斯加的午夜也有灿烂阳光



午夜阳光 北极恶魔大麦酒


北极恶魔恰如其分地以北方狼獾来命名,一款一年只卖一次的过桶大麦酒,用到了波特、葡萄酒和威士忌桶,柔化了酒花烈性,在不断变化中成就琼浆玉液。


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午夜阳光 狂战士 帝国世涛


这款狂战士是阿拉斯加冬季最受欢迎的帝国世涛之一,有着威士忌的香气,还有深色水果和夸张的烟草味道。13% 的酒精度凶猛而恰如其分,淡淡的枫糖浆味更是画龙点睛。


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