酒可以算得上国家之间共同的语言了，几乎每个国家都在历史上的某个时间段开始酿酒，并且持久不衰，而且即使随着时间的推移，酿酒这种传统和技艺变得慢慢成熟和发达，到了现在更是如此。
这主要是因为酒确实是一种非常独特的饮品，很多人在喝过之后都会喜欢上它。而且每个国家也以本国有公受大家认可的酒而感到自豪。
不过因为原本的地理隔绝和环境的因素，其实每个国家的酿酒存在很大的差异。
我们中国最受欢迎的传统酒类是黄酒，白酒，而国外主要是啤酒，葡萄酒，当然现在这些酒早已经跨越国界，在每个国家都已经很普遍了。
在酒里面尤其是高浓度酒非常受大家关注，我国的白酒其实度数都是偏高的，而现在最受大家认可的就是茅台酒了，而在国际上也有很多著名的高度酒，大家最为熟知的就是俄罗斯的名酒伏特加，它们都很有名气。
从客观上来说无论是茅台还是伏特加其实都不是单指特定的一种酒，下面都存在很多的具体种类，所以酒的度数也是有区别的，但是对茅台而言我们比较熟悉的最高的度数就是53度了，这个度数的茅台价格相对高，储存价值也是很好的，很受一些爱酒人士的欢迎。
而对于伏特加来说，很多人存在误解，认为伏特加就像酒精，进而猜测度数应该是在70度以上，至少比茅台要更高才对，不然怎么说它是烈酒呢，因为大家的直观感觉就是酒的度数越高，喝起来越辣，也就是所谓的烈酒。
不过实际情况与大家所想的不同，伏特加的酿造原料包括很多，没有特定的选择，酿造伏特加主要与制酒工艺有关。
茅台酒生产所用高梁，当地俗称红缨子高梁：这种高粱与东北及其他地区高粱不同的是：颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，历经9次蒸煮。
伏特加的制法是将麦芽放入稞麦、大麦、小麦、玉米等谷物或马铃薯中，使其糖化后，再放入连续式蒸馏器中蒸馏，制出酒度在75%以上的蒸馏酒，再让蒸馏酒缓慢地通过白桦木炭层，制出来的成品是无色的，这种伏特加是所有酒类中最无杂味的。
在这个步骤过后，其实伏特加又再次进行了多次和长时间的过滤，用蒸馏水将酒的度数降低到了40-60度，有的还可能进行串香，让酒散发出清香。
所以从实际情况来说伏特加的度数和53度的茅台是差不多的。
至于为什么伏特加被公认为烈酒，而茅台却不是烈酒，其实主要是因为伏特加基本上没有陈酿这一说，伏特加生产出来后，简单装瓶处理就推向市场，这样的新酒自然喝起来很烈。
茅台的基本酿造周期至少在1年以上，还要与陈酒勾兑，喝起来自然比较醇厚，即使度数高也不会感觉很烈。
