在威士忌圈中，威士忌的投资收藏一直是个老生常谈的话题。一款稀有的单一麦芽威士忌，在藏家持有一段时间后，都能给藏家带来巨大的涨幅收益。
据Rare Whisky的报告显示，过去一年那些被市场广泛看好的稀有威士忌，总体价值涨幅达到了25%的惊人数据，成为了现今最值得收藏的奢侈品。
受新冠病毒疫情的影响，近日全球多个国家的股市都出现了熔断的情况，股市也受到近十几年来最大的考验。此时，持有高年份威士忌成为了规避风险最好的一种方式。
当然，即便是象征着稀有与珍贵的高年份威士忌，也不免会受到造假因素的影响，而让我们那些锁在深柜中的威士忌出现熔断的情况。
在单一麦芽威士忌逐渐崛起，成为市场的宠儿之后，威士忌造假的事情也频频发生。影响最大的一个新闻，就是唐家三少花了7万元喝的一杯麦卡伦威士忌居然是假的。
如果这还不够直观的话，我们来看这样一组数据，Rare Whisky通过样本测试得出这样一个令人惊愕的结论：世界上有价值4100万美元的威士忌都是假的。
在近三年的威士忌检测中，Rare Whisky就检测出294瓶的假酒，价值660万英镑。仅仅是这一家机构的检测报告，就足以让那些威士忌藏家感到恐慌。
从上世纪90年代开始，以意大利为首的部分欧洲地区就开始了威士忌的造假工业，从某种程度上说，这也给普通藏家鉴别其中的真假带来一定的难度。
随着科技的进步，要想辨别一款威士忌的真假并不难，我们可以用放射性碳年代测定法去判别一款威士忌是否为特定年代蒸馏的产品，这也是最被认可的一种检测方法。
除此之外，格拉斯哥工程学院还研制出了一种辅助检测工具——人造舌头。这种人造舌头尺寸非常之小，可以小到肉眼不可见的级别，并且可以进行快速检测，准确率也非常高。
不过作为一个普通的威士忌藏家，我们不可能对我们的威士忌进行这么专业的检测。那么还有什么更为普通，但同样行之有效的鉴别方法呢？
一、 摇晃威士忌
市场上那些珍藏级的单一麦芽威士忌，大多数都是以单桶桶强的形式装瓶的，装瓶的酒精度数也会比较高，而造假者通常会以低酒精度威士忌灌装售卖。
通过摇晃那些我们收藏的威士忌，如果是低酒精度的威士忌，它产生的气泡是很细且会很快消失的；而单桶桶强的威士忌摇晃产生的气泡密且能持续更长的时间。
二、 观察酒标
如今威士忌的造假形式多种多样，有些造假者会回收真酒厂的瓶子进行重新灌装，有些则会在定制瓶型的情况下，重新贴上仿制的假酒标。
如今苏格兰酒厂也加强的防伪意识，不少酒厂的威士忌都有自家的防伪标识，每个酒厂也都有自己特有的字体。如果酒标的纸质粗糙，字体与原酒厂有差异，那么多半就是假威士忌。
三、 观察铝帽
如前面提到的一样，造假者如果直接回收品相完好的威士忌瓶子，再灌装一些低年份的威士忌以次充好的话，那么我们很难从酒标上看出什么端倪来。
此时，我们对比真假威士忌的铝帽包装可以发现，假威士忌的铝帽无论是质地，还是威士忌的封口完整性上，都是非常粗糙甚至会松动的。
一些特殊年份的稀有威士忌，它们的铝帽外面还会额外加上一个封条。在回收威士忌酒瓶时，造假者不可能连封条的都回收，因此如果你购买的威士忌缺少了封条，真假也可以打个问号？
为了杜绝购买到假威士忌，特别是那些高年份的稀有威士忌，从而给自己带来巨大的经济损失。在购买威士忌的时候，尽量选择正规的渠道购买，切莫因贪图小便宜造成更大的损失。
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