喝了200个单桶,Whisky L!为何只挑了这10个?

作者:饮事威士忌 更新时间:2022-08-16 14:29 阅读:216

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最近,威圈最热闹的事莫过于Whisky L!2018门票正式开售了吧!


开票不到五分钟,30张SVVIP门票即宣布告罄!开票仅一周,200张VVIP门票也被抢光!这手速,隔着屏幕和网线,我们都能感受到大家对Whisky L!2018的真切热爱!


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为了回馈威迷们对于Whisky L!2018展会的支持,凡是持有VVIP门票的威迷可以在今年7月初开放的Whisky L! Shop天猫店以超低价格抢购一瓶Whisky L!&CWS CHOICE2018限量单桶!而为了帮助大家更快更高效“定位”想要抢购的单桶酒款,我们还特别整理了本届展会即将发行的十个单桶的“独家资讯”辑录成文,本篇仅放出埃德拉多尔1995年OB单桶和克莱嘉赫1994年OB单桶,其余酒款将在之后文章陆续放出,供威迷们参考哦!


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埃德拉多尔1995年OB单桶


(Edradour 1995——2018)


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选桶背景


10年前,在上海举办了第一届国际威士忌展会,当时整个单一麦芽威士忌在中国还是一片空白,创始者以推广苏格兰单一麦芽威士忌的初心开始了他们漫长的旅程。为了庆祝这一具有历史意义的时刻,主办方与埃德拉多尔酒厂合作,精挑细选了一款埃德拉多尔13年单桶作为展会限量版威士忌,从而开启了展会年度限量单桶的传统。至今,展会已经走过了九个年头,迎来了10岁的生日,我们再次邀约埃德拉多尔酒厂负责人一起挑选一款特别的单桶作为10周年庆典单桶。


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同样的埃德拉多尔1995年,酒液又多在橡木桶里熟成了10年,它默默地见证了中国市场单一麦芽威士忌从无到有,再到如今蓬勃向上的发展历程,也见证了Whisky L!与品牌方多年来互帮互助的友谊。在展会迎来第十个年头的里程碑的时刻,它无疑是今年最具象征意义的一款酒。


选桶历程


从今年年初开始,我们多次前往苏格兰,在埃德拉多尔酒厂仓库里亲自挑选10周年单桶。从仓库近2000余个单桶中最终筛选出2个,而且很有意思的是这两个桶是“姐妹桶”,桶号分别是2048和2049。


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在经过多次品鉴后,我们发现2048有更丰富的果香、非常的活跃、层次多样且饱满;而2049则非常柔顺,易饮,流入口腔后直入咽喉的流畅。经过反复对比筛选最终我们选择了2048。我们希望给威士忌爱好者带来最具埃德拉多尔特质的单桶:果香富裕宛如身处香料集市,酒体厚实饱满,有辨识度的茴香感耐人寻味;以及那极其多变且明显的层次感,为鉴赏家慢慢品味酒中奥妙提供了最佳体验。


酒款信息


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该单桶是酒厂自2000年以来发行的最高年份单桶,在奥罗索雪莉桶中熟成后装瓶,全球限量661瓶,酒精度54.2%。


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克莱嘉赫1994年OB单桶


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选桶背景


喝了200个单桶,Whisky L!为何只挑了这10个?


克莱嘉赫是近年来异军突起的苏格兰威士忌品牌,他为传统的苏格兰单一麦芽威士忌行业注入了新鲜的血液。一切要从去年克莱嘉赫31年获得了世界最佳威士忌大奖开始说起,获奖后该酒款被许多威士忌爱好者追捧,价格飙升,连带的其它产品如23年、17年和13年跟着受益,一时间克莱嘉赫也成为炙手可热的苏格兰单一麦芽威士忌品牌。


选桶历程


为了能让中国的威士忌爱好者能喝到首个克莱嘉赫的OB单桶,从去年展会结束后CWS就积极推动今年Whisky L!限量单桶项目,考察团多次前往苏格兰选桶,与酿酒师面对面交流,经过多方长时间的努力,我们最终在尝试的10余个单桶中挑中了克莱嘉赫1994年单桶。


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克莱嘉赫酒厂拥有岩石的味道,酒体饱满强劲,是独特斯佩赛风格的代表,而最有特质的菠萝香气更是增加了层次的复杂度。该单桶首先在二次装填波本桶熟成10年后,注入波特桶中进一步熟成,在经过10多年的熟成后,可以清晰的感受到克莱嘉赫的特质。更让人意外的是这个波特桶的与众不同,它给酒液带来了菠萝蜜等热带水果、丰富的红色浆果、矿物感、油脂感、皮革感及些许单宁感完全被厚实的酒体包裹在一起,活跃度非常高,层次分明是克莱嘉赫少有的巅峰之作。这款酒不仅完美的诠释了克莱嘉赫的独特风格,也将橡木桶熟成艺术发挥到了极致。这将会是鉴赏家级别玩家最爱的酒款,也是想尝试肌肉感十足的苏格兰威士忌的老饕们除艾雷岛之外的最佳选择。


酒款信息


喝了200个单桶,Whisky L!为何只挑了这10个?


全球限量198瓶,酒精度54.8%。


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