烧酒和清酒都是日本比较特色的酒，因此，很多人分不清什么是烧酒?什么是清酒?最近还有朋友询问烧酒和清酒一样吗，清酒和烧酒的区别，为了解决大家的这些问题小编做了以下的总结，希望对大家有所帮助。
烧酒和清酒一样吗
烧酒和清酒是不一样的，日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。日本人常说，清酒是上帝的恩赐。1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。烧酒是日本具有代表性的蒸馏酒，为酒精度25%以上的高度酒。
清酒
酒樽清酒日语读音为Sake，是用大米酿制的一种粮食酒，制作方法和中国的糯米酒相似，先用熟米饭制曲，再加米饭和水发酵，不过日本清酒比中国的糯米酒度数高，但比不上蒸馏酒，最高可达到18%。
烧酒
烧酒指各种透明无色的蒸馏酒，一般又称白酒，各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。
清酒和烧酒的区别
饮法的区别
烧酒的饮法是兑热水喝或制成加冰块、苏打水等的鸡尾酒。烧酒鸡尾酒中除了乌龙茶加烧酒外，大多数是甜的，还有许多人在烧酒兑热水喝时喜欢加上一颗梅干。
日本清酒买回家后一定要保存在3-5摄氏度的地方恒温保存，并且尽快饮用。日本清酒不同烧酒，烧酒越久味道越醇，而清酒则是新酒为佳，如果存放了超过一年就不能饮用了，一定要注意区别，避免造成浪费。
礼仪的区别
日本人讲究礼仪，天下皆知。当然喝清酒时也要有一套规矩：首先是酒杯，一般使用褐色,青紫色酒杯，要求干净素雅，以增加饮酒时的特有味道。其次是礼仪，喝酒时，如有人来给你倒酒，你要先喝干杯中剩下的酒，然后再接受敬酒，而且还要回敬。而第一杯酒是必须喝掉的，从第二杯开始才可以拒绝，一般情况下日本人不会强迫客人喝酒的。
烧酒和清酒一样吗，清酒和烧酒的区别就是以上介绍，除了以上的介绍之外，清酒和烧酒的区别还有很多，如价格的区别，清酒价格高，主要原因是中高档清酒的造酒米都是精米，就是把米磨去外层杂质，这让清酒口味更加清爽柔和，成本也高了。
