克隆那奇拉酒庄Clonakilla

作者:阿斌 更新时间:2022-11-28 16:40 阅读:527

克隆那奇拉酒庄是澳大利亚的一家酒庄,位于堪培拉葡萄酒产区的 Murrumbateman。 它由 John Kirk 于 1971 年创立,1976 年的首个年份是整个地区的第一个年份。


克隆那奇拉酒庄 Clonakilla


因此,Clonakilla 以将澳大利亚小镇堪培拉列为葡萄酒产区而闻名。这里最早种植的品种包括雷司令(Riesling)、长相思(Sauvignon Blanc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和设拉子(Shiraz),如今还包括维欧尼(Viognier)、黑皮诺(Pinot Noir)、赛美荣(Semillon)和霞多丽(Chardonnay)。


Clonakilla 的旗舰酒是设拉子和维欧尼的混合酒。 这两种葡萄被共同发酵,由此产生的葡萄酒浓郁、深沉、深色,带有白胡椒、黑色水果和甜白花的香气。 生产这种酒的葡萄来自 Clonakilla Murrumbateman 葡萄园中最好的地块。


莫伦贝特曼(Murrumbateman)的葡萄园也非常适合雷司令(Riesling),因为这里的花岗岩土壤和凉爽的气候使葡萄完美成熟。2015年,来自Murrumbateman葡萄园的第40年份Clonakilla Riesling上市。


克隆那奇拉酒庄 Clonakilla


堪培拉地区是新南威尔士南部地区的一部分,与澳大利亚其他地区相比,这里的气候相对凉爽。Clonakilla的葡萄园分为两个部分:高架葡萄园,生产的葡萄具有紧致和花香,以及平原葡萄园,生产的果实更加浓郁和集中。 这些地块的多样性为 Clonakilla 提供了广泛的风味特征可供借鉴。


克隆那奇拉酒庄 Clonakilla


创始人、爱尔兰移民约翰•柯克于1971年移居堪培拉,购买了16公顷(40英亩)的农场,并开始种植葡萄园。设拉子首次种植于1972年。传统上,它与赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混合酿制而成,这在当时的澳大利亚很流行。然而,到了1990年,人们发现它在葡萄园中的表现非常好,于是酿酒师决定将它单独装瓶。1992年,在约翰•柯克(John Kirk)的儿子访问了罗纳河谷之后,克隆基拉(Clonakilla)的酿酒师决定尝试与维欧尼(Viognier)一起共同发酵设拉子(Shiraz)。这被证明是一个良性的努力,因为联合发酵葡萄酒现在是旗舰从标签。


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