霍顿酒庄始建于1836年，是西澳大利亚历史的一部分。它以丰富多彩的历史而闻名，包括苏格兰先驱者、土匪和几代酿酒工艺的故事。
一个丰富的历史
1836年，三名英国军官(Thomas Yule、Ninian Lowis 和 Richmond Houghton)在西澳大利亚建立殖民地仅四年后就建立了霍顿。酒庄以中校里士满·霍顿（Richmond Houghton）的名字命名。1859年，约翰·弗格森博士(Dr John Ferguson)酿造了酒庄的第一批商用葡萄酒，只有25加仑。苏格兰外科医生约翰·弗格森(John Ferguson)在那一年买下了这处地块，并一直担任酿酒师，直到1863年。
西澳大利亚葡萄酒
酒庄的葡萄来自西澳大利亚每一个主要的优质葡萄种植区，包括西澳大利亚最古老的葡萄酒产区的天鹅谷原始葡萄园;位于达令山脉山麓的Gingin葡萄园;西南部的优质葡萄种植区包括玛格丽特河(Margaret River)、大南方(Great Southern)(确保葡萄酒的丰富性和密度)、新兴的彭伯顿(Pemberton)地区和位于奥尔巴尼公路(Albany Highway)以西的巴克山(Mt Barker)。该州最好的葡萄体现在每瓶葡萄酒中。
霍顿之所以是西澳大利亚获奖最多的酿酒厂，与葡萄酒背后的人有着千丝万缕的联系。在其整个184年的历史中，只有14个酿酒师，霍顿葡萄酒精心制作，深谋远虑，并考虑到他们忠诚的饮酒者。
