旧金山湾SanFranciscoBay

作者:阿斌 更新时间:2023-01-06 19:03 阅读:553

旧金山湾是加利福尼亚中部海岸的一个大型AVA。因其规模之大,该地区出产的葡萄酒种类繁多,从受限制的,适合陈年的葡萄酒,如凉爽的赤霞珠和黑比诺葡萄酒,到用老藤仙粉黛制成的大型,质朴的葡萄酒。


旧金山湾 San Francisco Bay


地理


旧金山湾AVA是一个广阔的区域,占地近150万英亩,其中4215英亩(1705公顷)种植葡萄。它包含几个不同的县;Alameda, Solano, Contra Costa, San Benito, San Francisco, San Mateo, Santa Clara 和Santa Cruz,每个都有自己独特的风土。


AVA的北点是旧金山,海湾对面是Contra Costa县和Livermore山谷,南部是圣克拉拉县和圣克鲁斯山脉。 位于圣克拉拉山谷最南端的帕切科山口(Pacheco Pass)标志着AVA的最南端,并溢出到圣贝尼托县(San Benito County)。 金门大桥是AVA沿海岸的最北端。


风土


这个巨大的AVA地区的风土条件极为多样,但来自旧金山湾(在一定程度上还有蒙特利湾)凉爽水域的雾和风在某种程度上将这一地区统一起来。这些海洋的影响在沿海地区的圣克鲁斯和康特拉科斯塔县尤其明显,但利弗莫尔谷和圣克拉拉谷也受到海风的影响。这些微风缓和了温暖阳光的影响,使葡萄在漫长的成熟季节里能够发展出复杂的口味和香气,同时保留了酸度。因此,旧金山湾产区的葡萄酒结构复杂,平衡性好,而且大多数产区都与高品质联系在一起。赤霞珠是旧金山湾种植最广泛的品种,其次是梅洛,仙粉黛,黑皮诺和霞多丽。


整个地区有一系列不同的土壤类型。康特拉科斯塔县(Contra Costa County)深厚的沙质土壤是种植者引以为自豪的地方,对能够深入土壤的游离根系几乎没有抵抗。圣克拉拉县和利弗莫尔山谷有更多的砾石土壤,后者喜欢砂岩和页岩的口袋。海拔较高的圣克鲁斯阿瓦山(Santa Cruz Mountain AVA)的土壤比该地区的其他地方更薄、更山地化,主要由页岩和腐烂的石灰石组成。这些干燥的土壤对葡萄藤造成了压力,于是葡萄藤被迫放弃了多叶的植物,转而种植小而浓缩的果实。


旧金山湾本身是加利福尼亚葡萄酒之乡极为重要的分水岭。 纳帕河,莫科鲁姆河,萨克拉曼多河和俄罗斯河都空入海湾,著名的纳帕河,索诺玛河,洛迪河,约洛县和索拉诺县的AVA都受到海湾和金门的影响。


历史


19世纪50年代,内华达山脉(Sierra Nevada mountains)发现金矿,大批欧洲移民涌入加州寻找财富,旧金山市成为重要港口。大约在这个时候,欧洲葡萄品种开始在圣克拉拉谷和康特拉科斯塔县种植,以满足口渴的金矿开采者的需求。1920年开始的禁酒令对这里的葡萄酒产业是一个打击,许多葡萄园被拆除,取而代之的是更有利可图的作物。


种植在20世纪60年代再次增长,因为先锋种植者开始在整个加州寻找高潜力的葡萄种植区。如今,城市的扩张迫使许多种植者不得不搬到北部的纳帕和索诺玛,而许多小一点的生产者则搬到山谷周围的山上。


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