亚历山大玫瑰葡萄酒,科普最常见的100种葡萄酒佳酿之一莫斯卡托

作者:前沿葡萄酒 更新时间:2022-08-24 22:18 阅读:473

亚历山大玫瑰(Muscat of alexandria)又称亚历山大麝香葡萄,是非常古老的,重要的麝香葡萄品种,主要用于酿造餐后甜酒及半干型白葡萄酒(如西班牙莫斯卡托酒)。与白麝香葡萄酒相比,亚历山大玫瑰葡萄酒能够散发出稍浓的橙皮与甜玫瑰气息,通常是甜葡萄酒或强化葡萄酒的风格。


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亚历山大玫瑰葡萄酒在不同的地区有不同的名称,在法国,亚历山大玫瑰葡萄又名“Muscat Romain”,在希腊,叫“Moschato Limnou”,在西西里岛,叫“Zibibo”或“Zibibbo”,在葡萄牙被称为“Moscatel Graudo”或“Moscatel de Setubal”,在澳大利亚,常被称为“Muscat Gordo Blanco”或“Lexia”,在智利被统称为莫斯卡托(Moscato)。


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亚历山大玫瑰葡萄酿造的葡萄酒甜度高,酒精度高,但柔顺度稍差,香气略带有葡萄味,有强烈的,独特的芳香和麝香香味。由于缺乏精致感,亚历山大玫瑰葡萄也常用来食用,或制作葡萄干,甜葡萄酒或白兰地。


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亚历山大玫瑰葡萄酒十分适合搭配杏仁饼,熟食拼盘或洛克福奶酪之类柔软,辛辣的奶酪。


亚历山大玫瑰葡萄在全球广泛种植,主要产区是西班牙巴伦西亚、安达卢西亚(莫斯卡托雪莉酒)。在摩洛哥,阿根廷,法国鲁西永(里韦萨特),南非,澳大利亚,意大利,美国,智利,葡萄牙,以色列,塞浦路斯等地也有种植,种植总面积约为65519英亩。


典型香气:蜜橘、蜂蜜、荔枝、桃皮、白花等。


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侍酒指南:


• 餐后甜酒酒杯


• 窖藏13~16℃饮用最佳


• 无需醒酒


• 产地价格约为13美元


• 窖藏1~5年


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