喝葡萄酒有很多益处。葡萄酒含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。在酒类饮料中，它所含的矿物质较高，丰富的铁元素和维他命B12能防治贫血。由于酸碱度在ph2至ph2.5之间，跟胃液的酸碱度相同，所以葡萄酒可以促进消化、增加食欲、降低血脂、软化血管，对预防多种疾病都有作用。 某些葡萄酒还含有一种可以抗癌的栎皮黄素，这种物质来自葡萄皮，经提炼酿后可高度浓缩于葡萄酒内，起到防癌作用。
那么，你是否知道葡萄酒要怎么喝才最健康呢？
葡萄酒中有益和有害成分的比例
85%为有益成分：在葡萄酒中，水、花青苷（一种抗氧化剂）、包括单宁和白藜芦醇（Resveratrol）在内的多酚（Polyphenols）占了绝大部分，这些都是对人体有益的。
15%为有害成分：葡萄酒中以酒精形式展现出的有害物质大约占5.5%-21.5%。酒精或者说乙醇（Ethanol）是一种神经毒素，经过肝脏代谢之后，乙醇会变成一种被称为乙醛的致癌物，然后转化为乙酸（Acetic Acid），最后又会生成水和二氧化碳，由肾脏排出体外。即便酒精对人体有害，但由于不含酒精的葡萄酒口感会差一些，大部分人还是会选择饮用含酒精的葡萄酒。
如果你想通过饮用葡萄酒来保持身体健康，有一点一定要注意：只有适度饮酒才能真正发挥葡萄酒的积极作用。
何为适度饮酒？
对于适度这个概念，我们可以参考美国对适度饮酒的定义：以每杯酒150毫升为标准容积来算，成年男性每天饮用2杯酒精度在12%左右的葡萄酒（约200卡路里）为宜，女性则以一杯（约100卡路里）为佳；同时，一周的“低风险”饮酒量上限是男性14杯，女性7杯。由于男性体内分解酒精的酶（Enzymes）比女性更多，因而所能饮用的酒量也更多一些。
喝酒有哪些禁忌？
１
空腹饮酒
空腹饮酒危害大，在未进食的前提下，即使是饮用少量葡萄酒，人也很容易醉倒，胃肠道所受刺激也更大，患高血压的风险也大大增加。
２
与咖啡同饮
葡萄酒与咖啡都会使心跳加速、血液循环加快，如果二者同饮，会对心脏造成双倍伤害。
３
酒后立刻洗澡
酒后洗澡会加速人体内葡萄糖的消耗，从而引起体内血糖浓度降低，体温快速降低，进而造成身体不适甚至危及健康。
不论你过去的饮酒习惯如何，从今天起，从2018年开始，养成适度饮酒的习惯，享受美酒，享受生活吧！
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