夏天该怎么喝葡萄酒?(适合夏天喝的葡萄酒)

作者:Lan哲红酒 更新时间:2023-01-10 03:51 阅读:917

夏季是气温最高的季节,气候炎热而生机旺盛,这几天气温已经超过35度,炎热的夏季已经开始。


夏季多吃苦味、酸味、碱性的食物与饮品对身体健康有帮助,也可改善湿热症状,而葡萄酒正好符合这个特性。作为唯一的碱性酒精性饮品,葡萄酒可以中和人们每天吃下的大鱼大肉等酸性食物,降低血中的不良胆固醇。


夏天该怎么喝葡萄酒?



夏天选酒应该遵循以下几条原则:


原则一:口感上要有较高的酸度


夏季选择口感上酸度较高的葡萄酒饮用起来会有清新、爽口、焕然一新的感觉。有提神、开胃、助消化的效果,酸度较高的葡萄酒非常适合在夏季饮用。


原则二:尽量避免橡木桶


橡木桶能增加葡萄酒的风味。但是夏天的橡木桶味,会让人感觉复杂,浓重,不适合夏天的高温天气。因此没有经过橡木桶的葡萄酒是夏季很好的选择。


夏天该怎么喝葡萄酒?



原则三:选择简单的白葡萄酒


复杂型白葡萄酒,在夏天喝起来总有发腻的感觉。而简单易饮且性价比高的新世界白葡萄酒,常常会成为夏日消暑的最佳对象。


原则四:选择酒精度适中的红葡萄酒


夏天天气炎热,尽量不要选择酒精度偏高的红葡萄酒,因为酒精会让人感觉更热。


夏天该怎么喝葡萄酒?



夏季选择哪种葡萄酒更合适?


在炎热的夏天里,随着温度逐步攀升,很多红葡萄酒的口感会变得过于强劲、浓郁和厚重,容易生腻。来一支冰镇的清爽型葡萄酒,不失为一种两全其美的选择。


  清爽型葡萄酒其最大的特色就是口味清淡、富含浓郁果香,酒精度低。这种果味葡萄酒,不仅保留了干型葡萄酒的众多优点,其口感也更容易被接受。从健康角度来说,清爽葡萄酒保留了葡萄酒的丰富营养,其中所含的大量钾、钠等矿物质,对调节人体内平衡能起到至关重要的作用。


夏天该怎么喝葡萄酒?



夏天饮酒侍酒温度是多少?


相信喝过葡萄酒的人都知道,不同的葡萄酒都有它最适合的饮用温度,比如说干红最适宜在13到18度品尝,能凸现出它丰满又复杂的果香;而干白在7到10度品尝就是最佳的,低温才能细腻的体现出它清爽的酸度和香气。夏季气温较高,更要注意葡萄酒的侍酒温度。


喝白葡萄酒之前,最好是把酒瓶提前放入冰桶冷藏。或者,提前2个小时放到冰箱冷藏室里也是一样的效果。这样在喝的时候可以达到9度左右的最佳温度。如果温度过高,干白细腻的香气会遭到破坏,闻起来会有更浓的酒精味,而且在口中会失去清爽的感觉,有时还会带有一些苦味。


起泡酒最佳的饮用温度则是6℃—10℃。饮酒的时候,还可以搭配一点美食,海鲜类的食物,如鱼类、蚌壳类都会与高酸度的白酒搭配的非常完美。另外还可以尝试一些蔬菜、色拉、水果。


来源:部分来自于网络


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