白葡萄品种-长相思
长相思原产地-法国
先盘点长相思的的种植区域：
法国、新西兰、南非、美国、
智利、澳大利亚、意大利、
西班牙、奥地利
请看详解
长相思 概述
作为一个芳香型的白葡萄品种，
长相思的香气与红葡萄品种赤霞珠有几分相似，
都有类似于草本植物的香气。
长相思属于早成熟的葡萄品种，
生命力尤为旺盛，
因此需要在贫瘠的土壤上种植，
并嫁接在低活力的砧木上，
以控制其长势。
长相思的果实颗粒小且果串紧凑，
因而易于滋生灰霉和白粉病，
但通过合理的整形和树冠管理，
可以有效地预防这些病害的发生。
味
典型香气：
柠檬、西柚、桃子、
接骨木、芦笋、荨麻、
醋栗、黑醋栗芽孢和椴花等
特点
长相思最显著的特征是其十足的酸度，
其次是其易于辨认的浓郁香气。
长相思的果实颗粒小且果串紧凑，
在温和、尤其是凉爽的气候地区，
长相思的表现最为出色，
展现出浓郁、典型的绿色草本芳香，
还经常伴有西番莲或接骨木花味。
高端的长相思大都来自佩萨克-雷奥良产区，
具有猕猴桃、柠檬凝乳、香茅和蜜渍葡萄柚的风味，
橡木桶陈年赋予了该产区的长相思如坚果奶油般的质地。
饮用贴士
气候较凉爽的地区所出产的长相思葡萄酒，
多具有较浓郁的矿物质味。
这类长相思多与新鲜的牡蛎、带壳的对虾、螃蟹和微烤的鱼类搭配。
此外，此类长相思与那些以生或稍加工的西红柿为原料的菜肴也很搭，
最后，与寿司、生鱼片、油炸点心
和烟熏三文鱼等日本菜搭配，
它们也会有出色的表现。
青草味明显的长相思和长相思混酿葡萄酒，
可与烤鱼搭配。
油炸口味的手指鱼及银鱼等鱼类，
与之搭配也有相得益彰的效果。
除此之外，
希腊及墨西哥食物也很适合搭配此类葡萄酒。
此类葡萄酒（尤其是柠檬皮味浓郁的葡萄酒）与朝鲜蓟菜是天作之合。
