乔伊雷米庄园创建于1853年，如今由家族第五代成员Joël和他的妻子Florence管理。
在博恩的lycee viticole学习后，Joël于1988年在庄园定居下来。多年来，它经历了许多发展:
1991年:收购新地块
1994年:建造一个酒窖和一个储藏室。目的:提高桶龄质量。
设备现代化:分拣台、不锈钢收割机等。
1997年:建造酿酒厂:混凝土罐，温度调节，重力工作，符合人体工程学的空间。
1998 年：安装空调设备以调节酿造过程中葡萄汁和收成的温度。
2002 年：与 Joël 的兄弟 Gilles Remy 合作购买 Maison Paul Chollet，该酒庄自 1955 年以来一直专注于勃艮第起泡酒的生产。
2006年:投资一个新的收割机，分拣机，去茎机和振动分拣台。
2007年:出于对环境的尊重，雨水和抽水的回收和储存。创建一个植物箱来处理我们的植物检疫废水。
2008年:翻新和隔离存储和标签室。
2010年:在该庄园建立新的交流。定义一个新的视觉效果。投资于不干胶包装和标签生产线。
12公顷的乔伊雷米庄园是按照合理的斗争实践进行的:
耕地和草地。收获是由一个忠诚的团队手工完成的。葡萄装在13公斤的小盒子里。
红葡萄酒和白葡萄酒都是按照纯粹的勃艮第传统酿造的，并在桶中陈酿。
装瓶是在酒庄进行的。
