红葡萄酒和白葡萄酒分别用什么酒杯喝?

作者:阿斌 更新时间:2023-02-15 13:48 阅读:801

红葡萄酒和白葡萄酒所用的酒杯会有所不一样。那么,红葡萄酒和白葡萄酒分别用什么酒杯喝?


红葡萄酒和白葡萄酒分别用什么酒杯喝?


用什么杯子喝红酒最合适?


波尔多酒杯很大,非常适合饮用大胆的红酒,如赤霞珠、品丽珠和波尔多混酿。它们的大表面积有助于乙醇蒸发,让你吸入丰富的水果香气。大开口的酒杯使酒的味道变得柔和。


对于酒体饱满的红酒来说,标准的红酒酒杯的开口较小,有助于软化辣味。设拉子和仙粉黛等葡萄酒最适合用这种杯子。


对于精致的红葡萄酒,大而圆的杯肚有助于收集和传递香气。这种类型的酒杯适合与黑皮诺、内比奥罗、斯基亚瓦和圣罗兰等葡萄酒搭配。


用什么酒杯喝白葡萄酒最合适?


白酒杯是u型的,直立的,它们的杯肚更小。这有助于保存花香,平衡酸度,并保持凉爽的温度。


酒体较轻的白葡萄酒可以用较高的酒杯盛,而酒体较厚的白葡萄酒则最好用较矮的酒杯和较大的杯肚盛。后者包括白里奥哈(White Rioja)、维欧尼(Viognier)和霞多丽(Chardonnay)。


红葡萄酒和白葡萄酒分别用什么酒杯喝?


为什么红酒酒杯更大?


红葡萄酒充满了浓郁的味道,一旦从瓶中释放出来需要呼吸。通过在酒杯内更大的表面积上扩散,它们能使空气更好地流通。


你会注意到,大多数红酒酒杯都有宽大的球根杯肚。这有助于葡萄酒与空气的接触,复杂的香气被汇集到鼻子里。


高单宁葡萄酒的苦味和辛辣的味道被这些杯子所缓和。


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