100分RP评分体系是谁创立的?
要谈论世界通行的葡萄酒评分体系,最绕不过的就是酒评家,首当其冲的是罗伯特·帕克(Robert Parker),他创立的《葡萄酒倡导家》杂志和100分RP评分体系,影响巨大,并被葡萄酒评论界普遍采用。
100分制这种常见的葡萄酒打分系统,却不是用来区分100个不同级别的。大多数打分会偏向于高分段。一支一般的酒,只要没真正的缺点,是不太可能低于80分的。但是,只有非常出色的葡萄酒才有可能超过98分。因此对于从平淡到优秀的葡萄酒,100分制能够区分不到20个级别。
96-100分:顶级佳酿(Extraordinary)
一款经典的顶级佳酿复杂醇厚,如人们所期盼一样,尽显其葡萄品种和风土特征。这种葡萄酒值得葡萄酒爱好者不遗余力地去探寻、购买和享用。
90-95分:优秀(Outstanding)
一款优秀的葡萄酒极具个性,风味香气尤为复杂。简而言之,优秀的葡萄酒极为美妙。
80-89分:优良(Above Average)
特别是85至89分的葡萄酒品质十分优异。一款优良的葡萄酒能从各个角度展现其细腻之感,其风味较复杂,个性鲜明,没有明显的缺陷。
70-79分:普通(Average)
一款普通的葡萄酒除了酿制工艺完整之外,没什么过人之处。这种葡萄酒香气和风味简单明显,缺乏复杂之感,个性不鲜明,没有深度。不过从整体来看,也无伤大雅。如果不贵的话,倒是可以考虑大口饮用。
60-69分:次品(Below Average)
被称为“次品”的葡萄酒有着明显的缺陷,如酸度或单宁含量过高,风味寡淡,或带有不受人欢迎的异味等。
50-59分:劣品(Unacceptable)
被称为“劣品”的葡萄酒既不平衡,而且十分平淡呆滞,稍有常识的消费者都会对它毫无兴趣。