Gaillac Premières Côtes是法国西南部历史悠久的小镇Gaillac北部和东部生产的优质白葡萄酒的名称。标题涵盖了甜和干的风格，但没有起泡。
葡萄酒
主要授权葡萄品种是 Len de l'El 和 Mauzac Blanc、Muscadelle 此外，Ondenc（盖亚克地区的另一个经典品种）和长相思被允许担任配角。
因此，Gaillac Premières Côtes 葡萄酒与标准 Gaillac 产区的白葡萄酒有很多共同之处。 后者涵盖的面积要大得多，样式范围也更广（白葡萄酒和红葡萄酒）。
从理论上讲，Gaillac Premières Côtes葡萄酒应该是用比标准Gaillac葡萄酒成熟程度更高的葡萄酿造的。产区法规定，只有当葡萄汁的含糖量至少达到每升 178 克时，才认为葡萄已经足够成熟。 对于标准 Gaillac blanc，该数字为 170 克/升。
虽然生产区域相当大，但Premières Côtes葡萄酒却很少见到。该地区的生产商也生产不符合规定的葡萄酒，因此被标记为“通用”Gaillac或IGP Pays du Tarn。
地理
该产区位于阿尔比（Albi）和盖亚克（Gaillac）之间的塔恩河(Tarn River)北侧，面积很小，包括盖亚克（Gaillac）本身在内，共有11个教区。塔恩河(Tarn river)以北的盖亚克德罗特河(Gaillac Rive Droite，右岸)约有一半的面积都在这里。
这11个村庄坐落在一小片低洼的山丘上，这些山丘围绕着塔恩山谷的北侧形成了一个弧形。这座山就是它的名字。
一般的盖亚克产区还包括另外60个左右的公社。它延伸到塔恩河(Tarn，左岸)以南，以及Premières Côtes的更北边(Gaillac Pays Cordais)。在阿尔比镇以东还有一个边远地区(库纳克区（Zone de Cunac）)。
风土
这里的地质与在盖亚克（Gaillac）南部和西部发现的明显不同。这里的土壤富含石灰石和白垩质粘土——这是比利牛斯山脉形成时隆起的古代海床的一部分。
石灰岩土壤是世界顶级葡萄酒产区的共同主题，而且有充分的理由;它们是自由排水的，但足够多孔，容纳少量的水储备。因此，它们可以防止葡萄植株被水浸透，同时也可以减轻过度干旱胁迫的风险。
