夜丘最北的特级园

作者:夜丘葡萄酒产区馆 更新时间:2022-08-29 22:59 阅读:594

玛兹-香贝丹园(Mazys-Chambertin)是勃艮第夜丘热夫雷-香贝丹村乃至全夜丘最北的特级园,也有酒庄将其写为“Mazy-Chambertin”或“Mazis-Chambertin”。这里紧邻著名的香贝丹-贝斯园北部,大陆性气候和东南风有助于葡萄获得充分的成熟度,同时保留所有重要的酸度。


夜丘最北的特级园


玛兹园与香贝丹园和香贝丹-贝斯园处于同一个山坡上,地势相当,土壤结构却有所不同,泥灰土、黏土和石灰岩的紧致度稍弱,土壤浅而白垩状,但土壤厚度和深度足以酿造顶级的勃艮第葡萄酒。


夜丘最北的特级园


卡穆父子酒庄 玛兹香贝丹特级园


卡穆酒庄占地总面积18公顷,拥有热夫雷-香贝丹村9个特级园中5个特级园地块。卡穆酒庄葡萄园用有机法种植。不用化学合成物,使用天然肥料,必须人工进行采收,用有机认证的酵母进行酒精发酵,为了生产出更加自然的葡萄酒。


夜丘最北的特级园


玛兹园面积是9.1公顷,平均年产量4.6万瓶左右,被28家酒庄共同拥有。该园是此村内品质较高的一块特级园。卡穆酒庄占有玛兹园0.37公顷的面积,平均年产量1800瓶左右。散发经典的樱桃、草莓、泥土、胡椒气息。丰富饱满的口感,酒体具有结构和均衡感。


夜丘最北的特级园


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