周末在家喝朋友小酌的时候，开了一支一百多的红酒，配上自己做的七分熟的小牛排，香气饱满肆意，朋友不禁问：“你这酒好啊，估计小千了吧”，当把价格告诉他的时候，简直不敢相信，连连称赞，性价比太高了。
其实，这个并不难，只要多多注意这几点，你也能将百元的红酒喝出千元的感觉！
在适当的温度下喝葡萄酒
葡萄酒的温度不应该被忽视，因为它确实会影响葡萄酒的味道。
白葡萄酒清脆的味道在太冷时会被减弱，而红葡萄酒如果太热会尝起来太酸。在合适的温度下饮用葡萄酒可以充分发挥其风味、质地和特性。
红葡萄酒应该在接近室温的温度下饮用，而白葡萄酒在冷藏时会更好。
白葡萄酒、起泡酒和桃红葡萄酒的理想温度在 6-13 度之间，具体取决于品种。
较重的白葡萄酒（如霞多丽）或较淡的红葡萄酒（如黑比诺）应在13-18 度之间饮用。
选对合适的酒杯
除了拥有合适的工具和合适的饮用温度外，每种葡萄酒都需要特定风格的玻璃杯。
白葡萄酒杯往往比红葡萄酒杯小，这是因为白葡萄酒不需要像红葡萄酒那样氧化。喝白葡萄酒时，选择杯口较窄、顶部呈锥形的酒杯。
这将允许更高的芳香浓度，使您的葡萄酒的气味和味道的强度持续更长时间。
红葡萄酒需要氧化才能充分发挥其风味，这就是为什么红葡萄酒杯通常比白葡萄酒杯大。由于它们的碗形，红酒杯可以让更多的酒与空气接触。随着红葡萄酒的呼吸，葡萄酒的特性变得更加丰富和明显。
正确的倒酒握杯
确保将适量的葡萄酒倒入玻璃杯中，以获得最佳的葡萄酒体验。
喝红酒时，将酒瓶靠近玻璃杯，轻轻倒入红酒，直到杯子满一半。
喝白葡萄酒时，请在倒酒前将餐巾纸包裹在瓶颈上以保温。这样可以防止您的手加热瓶子。然后，慢慢倒酒，直到杯子装满三分之一
带柄的酒杯要求您用拇指、中指和食指从底部握住它们。其余手指应轻轻放在底座上。
体验香气
葡萄酒的整体味道是气味和味道的结合，因此不要跳过闻香阶段，这一点很重要。
旋转玻璃杯中的葡萄酒，使其接触更大的表面积。握住酒杯的底座或酒杯，摇晃你的酒。旋转时闻一闻您的葡萄酒以吸收香气。
回味你的酒
轻轻地在嘴边晃动，让葡萄酒在味蕾上滚动。
将酒含在口中 5-10 秒，然后再吞咽，以真正吸收酒的味道。吞咽后，注意回味，或完成。
高品质的葡萄酒往往具有更明确的余味。一个好的收尾会在你的味蕾中萦绕很长一段时间。
适当的食物搭配
将葡萄酒与食物搭配时需要考虑几个因素——最容易将搭配视为一种平衡行为。
例如，起泡酒与咸味油炸食品完美搭配，每次啜饮都能清除味觉中的盐分。
赤霞珠和波尔多等红葡萄酒非常适合搭配牛排和排骨等红肉，他们在每一口肉之后都会刷新味觉。
饮酒是一种多感官体验，每个饮酒者都会以自己独特的方式接受。
