世界那么大，除了我国的白酒，你知道还有什么烈性酒吗？随手拿起一瓶烈性酒，却叫不出它的名字，只好称它为“洋酒”。洋酒虽不假，但它五花八门，各式各样，酿制的原材料也各不相同。今天就一起来盘点『世界八大烈性酒』到底是哪几个吧。
1、白酒
简介：中国白酒主要归类为酱、浓、清、米、凤五种香型。在酒曲及酒母等发酵剂的作用下糖化发酵，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而成，又称烧酒、老白干、烧刀子等。白酒通常呈透明或微黄色调，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高。
产地：中国
材料：小麦、大米、玉米、高粱、糯米等粮谷
2、白兰地（Brandy）
简介：白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成。常被称为“葡萄酒的灵魂”，通常我们说白兰地，默认是葡萄酿制成的。如果是采用其他水果，酒标上就会标注原料名称以示区别，如苹果白兰地（Apple Brandy），樱桃白兰地（Cherry Brandy）等。
产地：法国、西班牙、意大利等
材料：葡萄、苹果、樱桃等水果
3、威士忌（Whisky）
简介：威士忌是一种由谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。
威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤:发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。英国人喜欢把威士忌称为"生命之水"，同时苏格兰威士忌有“英国国酒”的美誉。
比较有名的该类产品有苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌。
产地：苏格兰、爱尔兰、美国等
材料：大麦、玉米、黑麦等谷物
4、龙舌兰（Tequila）
简介：龙舌兰是墨西哥的国酒，被称为“墨西哥的灵魂”，常常被用来作为基酒，调制成各种鸡尾酒。
把龙舌兰草的叶子砍掉后，将茎部的硕大果实进行蒸煮，淀粉转化为糖汁，榨汁后通过发酵、蒸馏、陈年，得到香醇的龙舌兰酒。墨西哥龙舌兰又分为三类，其中只有在特定地区、使用51%的蓝色龙舌草作为原料酿造的，才能称为Tequila。
产地：墨西哥
材料：龙舌兰茎部
5、朗姆酒（Rum）
简介：朗姆酒是古巴的特产，是一种将甘蔗糖蜜发酵、蒸馏后制成的酒。含酒精38%~50%，有为黑、白、金三种类型。
《加勒比海盗》电影截图
古巴的甘蔗是哥伦布航海时代带来的产物，在加勒比海地区非常受水手们的欢迎，因此有“海盗之酒”的美称。
产地：古巴、牙买加、美国
材料：甘蔗
6、伏特加（Vodka）
简介：说起伏特加就会想到，在冰天雪地里拿着酒瓶“吨吨吨”的战斗民族...也对，喝酒可以补气、抗寒，因此伏特加也是北欧寒冷国家十分流行的烈性饮料。
伏特加的传统酿造法是用精馏法，将原料蒸馏至96%的酒精度，再使用活性炭过滤、吸附杂质，最后用蒸馏水稀释酒精度至40-50%，即可得到纯净剔透的酒液。除了酒香伏加特几乎没有其他香味，入口热烈刺激、劲大刺鼻，因此也常作为调制鸡尾酒的基酒。
产地：俄罗斯、波兰、瑞士等
材料：大麦、小麦、马铃薯、玉米、黑麦等
7、金酒（Gin）
简介：金酒，又名叫杜松子酒(geneva)或琴酒，原产于荷兰，但在英国发扬光大。
金酒最初是作为利尿、清热的药水使用，帮助长期在海上航行的人员预防疟疾。后来人们发现这种药水香气怡人，口感洁净醇和，且具有非常独特的风味，于是很快地就被作为正式的酒精饮料。
金酒可纯饮，也可作为鸡尾酒的基酒，它独特的植物风味能为鸡尾酒起到画龙点睛的作用。
产地：英国
材料：大麦芽，稞麦，杜松子等
8、清酒（Sake）
简介：日本清酒的酿造，原料只用米和水，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。所以有人将它形容成:用米做成的不可思议液体。
根据精米的程度，日本清酒分为四大类：大吟酿、吟酿、纯米、本酿造。
产地：日本
材料：大米、米曲、天然矿泉水
那么除了白酒，你还喝过哪些烈酒呢？
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