说起葡萄酒的颜色，你会想到哪些？
除了红色系、紫色系和白色系，你可知，葡萄酒，还有黑色、蓝色、橙色等颜色？
大千世界无奇不有，今天咔嚓女神就带你看一看，颜色奇异的葡萄酒，一分钟，让你大开眼界~
黑葡萄酒Black Wine,Vin Noir
说起Black Wine，其实有两种意思，一是指黑色葡萄酒，一是指在南非，由黑人经营并负责酿酒的酒庄所出品的葡萄酒（咔嚓女神十分抗拒“黑人葡萄酒”这一称谓~~），在此，我们说说黑色葡萄酒~
黑葡萄酒，一般都是指在法国卡奥尔(Cahors)地区，以马尔贝克（Malbec）葡萄酿造的葡萄酒，或者是以马尔贝克葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料，因为液体颜色深紫色浓郁到“发黑”，所以被称为“黑葡萄酒”，简称“黑酒”Vin Noir。
黑到什么程度？
随便喝一口，嘴唇舌头也能马上变紫。这样一款黑葡萄酒，也算得上是“黑暗料理”——入口口感浓稠，如果年轻时饮用，单宁的厚重会让人充分感受到他的年轻活力，不过很多人表示接受不了，所以，大多数的卡奥尔地区马尔贝克酒都是陈年的，陈年后会有皮草味道。
不过，卡奥尔地区的黑酒产量小，并且几乎85%都会在法国境内销售，所以，在国内购买这样一款黑酒的希望比较渺茫~
绿葡萄酒Vinho Verde
虽然叫绿酒，不过，这个葡萄酒可不真是绿色的，只是因为颜色清淡，并且有着高酸度，在年轻时普遍会带有一些绿色的反光，恰巧又因为酿酒师们提前采收没有足够熟的葡萄来酿酒，让这样的绿酒天然清新，所以葡萄牙语“Vinho Verde”直译过来是“绿酒”，并非“绿色的酒”，是一种略有气泡的白葡萄酒。
不过，从酿酒葡萄及酿成酒的初期来看，都是绿光一片，算是葡萄牙除了波特酒以外的另一种特产酒，虽然很多白葡萄酒也会有些偏绿的色泽，但葡萄牙的绿酒，会绿得更典型一些，如果你试过，想必会被浅绿色的色泽所迷倒，还有特有的清淡口感及鲜酸味道，都能霎时抓住你的心，十分适合高湿高温的夏天饮用。
值得一提的是，葡萄牙的绿酒以阿瓦里诺Alvarinho为主要品种，耕种方式与台湾有些相似，都是离地4公尺的花棚。
橙葡萄酒orange wine
虽然在葡萄酒界，对于“orange wine（橙葡萄酒）”这一术语仍然有争议，但橙酒逐渐圈走了越来越多的粉却是不争的事实。
橙葡萄酒的色泽确实是橙色的，从浅金色到深琥珀色都有。甚至有些还会有红色光晕，以至于有些橙酒酒标上命名还会直接使用“琥珀色”。
橙酒是使用白葡萄品种进行浸渍发酵而成的——与桃红葡萄酒相似，通过控制酒液与葡萄皮接触的时间，使得酒液呈现出橙黄色。由于白葡萄皮的颜色浅，所以，通常橙酒的酿造需要延长浸皮时间，与桃红酒缩短浸皮时间相反。
橙酒最早是见于格鲁吉亚生产的，现在意大利、美国加州、澳洲及斯洛文尼亚也开始生产橙酒了，这种高单宁、结构明显、口感丰富的橙酒，兼具白葡萄酒的高酸，又拥有红葡萄酒的醇厚，比较适宜搭配口味较重的食物，如奶酪、烤肉等。
蓝葡萄酒Blue Wine
在之前介绍葡萄酒里的黑科技时，咔嚓女神有向大家介绍过蓝葡萄酒（点此查看：太空酿赤霞珠或成真？葡萄酒智能科技，一分钟看完）——今年上半年，西班牙Gïk公司与西班牙巴斯克大学、巴斯克食品研究所Azti Tecnalia合作，选用拉曼恰及里奥哈产区的葡萄，制造出了这款售价为11美元/瓶的蓝色葡萄酒。据创始人Lopez介绍，他们是通过红白葡萄酒混合，再从葡萄皮中提取花青素、从菘蓝中提取的靛蓝色素和甜味剂，制造出了这款名为“Gik”的蓝葡萄酒。
差不多一年来，已风靡了欧美时尚圈，行销法国、应该、荷兰、美国、德国等，仅仅在西班牙就已卖出超过7万瓶，购买者大多数是25-34岁的年轻男女，你试过了吗？
除了以上介绍的颜色怪异的葡萄酒，你还见过或喝过哪些，快跟红酒君分享一下~
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