秋季吃什么蔬菜好?入秋后,多吃5种“冠军”菜

作者:阿斌 更新时间:2022-11-10 13:22 阅读:377

入秋后,建议大家:宁可少吃肉,也要多吃5种“冠军”菜,真鲜美。 中秋已过,秋意越来越浓。虽然还未下秋雨,但是,一夜凉过一夜。秋高气爽,昼夜温差大,天气干燥,秋燥也越来越严重,如果不注意防范,很容易引发上火,造成人体不适。所以,秋天,要“妨秋燥”,特别是在饮食上,要注意荤素搭配,多吃些蔬菜。#别样味道#

在这里,第一美食建议大家:入秋后,宁可少吃肉,也要吃这5种“冠军”菜,便宜实惠,营养全面。现在吃,刚刚好。


1、蘑菇——补钾冠军菌菇类食材,一直都是我比较喜欢吃的美食。特别是入秋后,大量新鲜菌菇上市,蘑菇作为便宜且常见的大众菌菇,是一种很不错的选择。蘑菇的营养和口感我无需多说,做得好,比肉都香。推荐做法:蚝油烧蘑菇,菠菜炒蘑菇,蘑菇炒肉。蘑菇在烹饪的时候,最好先焯水。


秋季吃什么蔬菜好?入秋后,多吃5种“冠军”菜


2、莲藕——维生素B1冠军 “莲藕一身宝,秋藕最养人”。莲藕作为一种食材,烹饪方法多样,具有清热解毒、润肺止咳、健脾益气的作用。秋天,天气干燥,适合多吃养阴清热、润燥止渴的莲藕。推荐做法:橙香莲菜、凉拌莲菜,糯米甜藕。

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3、小白菜——补钙冠军 在秋季的各类青菜蔬菜中,小白菜含钙最高的,可以促进人体骨骼的发育,增强体质。推荐做法:炝炒小白菜,小白菜煎豆腐。

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4、西蓝花——胡萝卜素冠军 秋季是吃西蓝花的最佳季节,西蓝花营养价值非常高,价格也不便宜。多吃西蓝花,可以缓解皮肤干燥。推荐做法:西蓝花炒虾仁、凉拌西蓝花。西蓝花炒之前,最好也先焯水。

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5、包菜——叶酸冠军 包菜普通常见又便宜,但它含有丰富的叶酸,具有清肠刮油、抗氧化等作用。推荐做法:手撕包菜、包菜粉丝煲。

秋季吃什么蔬菜好?入秋后,多吃5种“冠军”菜


手撕包菜,是包菜最好吃的做法,加点五花肉煸炒,直接让包菜提升一个档次。 这几种蔬菜都是现在的时令常见菜,刚好适合现在这个季节吃。

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