为什么说三月份是春寒料峭的呢？其实，身在郑州的我们就非常的有体会的，前几天的天气挺暖和的，大家都穿上了薄外套，可是眨眼间天气就转寒了，又不得不重新的穿起厚衣服，在这个天气多变的时节中，我们可以适当的来点黄酒养养生。
早春摄生的要义是御冷和热身，在江南一带，黄酒向来是当地人不行短少的热身饮品。早春饮黄酒能舒筋、防冷暖身，一起黄酒不像白酒那般烈性，黄酒无关痛痒、不冲口鼻，其苦、甘、辛的共同滋味让人很容易承受而且耐人寻味。在寒凉气候，绍兴人将黄酒温了来喝，或与姜丝话梅同煮，酸酸甜甜的滋味温顺地沁入人心，连妇孺都不由得跟着小酌几口。早春饮黄酒能防止伤风、推进推陈出新，在冷热不定的时节让身体免受温差的影响；而早春饮黄酒的好处又岂止于此。
浙江塔牌绍兴酒对传统黄酒的研讨可谓深化到，相对于其他黄酒，塔牌手艺黄酒的摄生价值才算无可对抗。塔牌黄酒由性甘的糯米、稻米酿制，清冽香甜的鉴湖湖心水是塔牌黄酒的仅有水源，加上手艺酿制，让黄酒中的氨基酸和维生素保留得更完好无损。春天喝手艺黄酒，还有有美容养颜、维护心脏、协助消化、推迟朽迈等多种摄生作用。依据个人的口感偏好，还能够在很多种类傍边选出较适合个人的一种：元红酒甘爽微苦、澄明透亮，是绍酒中较家常的代表；善酿酒质地浓稠，滋味香甜，色彩深黄清亮，是绍兴酒中之珍品；香雪酒质如其名，色泽淡黄清亮，口味纯香浓甜，气味芳香高雅，为绍兴酒种类之一；花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，乃至几十年陈，花雕酒以陈为贵，酒性柔软，是较具特征的绍兴酒……除此之外，塔牌黄酒的加饭酒、丽春酒等品类，也是值得一品的佳酿。
春寒料峭的二三月份，久居室内无妨来点手艺黄酒，一面强身健体，一面忍不住暖意满怀。
