斯洛克简介
来自比利时自酿啤酒的佼佼者soloking-斯洛克纯生啤酒，拥有悠久的历史和丰富的品牌文化，特魅力深受都市时尚族和高端人士的喜爱。
soloking-斯洛克纯生啤酒凭借精湛的比利时啤酒精酿方式形成了美妙绝伦的口感。目前，比利时有500多个啤酒品牌，但soloking-斯洛克纯生啤酒特的酿造技术却是绝无仅有的。数百年来，始终因其特的口感及酿造方式而傲视同业。选用进口优质澳麦芽、净化超滤纯水酿制，德国特种储藏啤酒酵母，高浓酿造，香味、泡沫和浓度都呈现出比利时风味至高水平。
soloking-斯洛克纯生啤酒极致表现在真正喝啤酒的行家眼中来看，代表了比利时酿酒的精湛技艺，绝对称得上是啤酒中的艺术品。如果说葡萄酒代表的是法国人，那么啤酒则代表的是比利时人，在众多的比利时啤酒中，最经典和美妙的又莫过于修道院的修士酿制的特拉普派的soloking-斯洛克纯生啤酒。
生产商简介：
中比啤酒拥有全世界最先进的啤酒生产设备：
亚洲套----比利时meura公司引进的全自动糖化设备；
亚洲套----从荷兰norit公司引进的发酵自控系统、错流膜过滤设备；
亚洲套----从法国sidel公司引进的灌装生产线；。
亚洲套----从荷兰等国引进的全套啤酒分析仪器。
公司也自主研发出有专利技术的pet瓶包装啤酒，公司拥有大批啤酒、轻工、化工生产科技人才，具有很强的技术力量。
中比啤酒（苏州）有限公司系台湾远东集团全资成立的大型啤酒生产业。
2009年公司新投资1亿美元全套引进欧洲发达国家啤酒生产先进设备，装备已达到国际先进水平。
比利时啤酒史
比利时的啤酒史可以追溯到中世纪。比利时的修道士和德国的僧侣一样，酿制烈性啤酒以度过不能进食固体食物的封斋期,他们不仅开创了比利时酿制啤酒的传统，而且使修道院啤酒成为比利时啤酒中最特的一种。至今，比利时仍然有许多修道院酿造传统的、浓度高的啤酒。而在修道院啤酒的基础上，比利时人民开始尝试各种改进，从而使比利时啤酒的风味和品种越来越多。
11世纪末比利时国内瘟疫流行，比利时人圣-阿诺多斯在布鲁日教区的欧登堡修建了一座修道院，让很多啤酒酿造师在里面酿造啤酒。阿诺多斯向人们宣传啤酒的作用，特别强调啤酒的杀菌作用，呼吁人们以啤酒代水。他的举动对于比利时人民战胜瘟疫起到了一定的作用，同时也让他的名字留在了比利时啤酒史上，比利时人认为阿诺多斯是比利时啤酒的“保护神”。现在比利时的啤酒厂中经常会有一尊手持酒浆叉站在酿酒桶边的阿诺多斯塑像。最早的啤酒会布鲁塞尔的酒浆叉骑士会每年7月举行一次啤酒日活动纪念阿诺多斯。
13世纪，比利时啤酒史上出现了另一位啤酒名人，那就是让-普赖默斯公爵（1251年-1295年）。他对啤酒的钟爱远近闻名。1292年，他颁布了一项法令，禁止在啤酒中掺杂使假，否则将受到严惩。让-普赖默斯在欧洲家喻户晓，被称为加布瑞纳斯（以为有着惊人酒量的传奇式人物，据说一晚上能够喝下144大杯啤酒）。
16世纪，弗兰德农民发现把酒花加入啤酒酿造中可以让啤酒醇香，他们开始大量种植酒花，并把这种酿造方式介绍到英国。现在，在西佛兰德斯的普伯陵仍然举行酒花节。酒花节上，花农要焚烧稻草制作的酒花魔鬼----头长犄角，带着酒花花环的怪物，传说酒花魔鬼专门破坏酒花。西佛兰德斯的根特镇上的一家叫做酒花魔鬼（de hopduvel）的啤酒馆非常著名。此时比利时除了酿造传统的特拉比斯特啤酒（trappist）外，还酿制朗贝克啤酒（lambic）。比利时最富盛名的艺术家老彼得-布莱盖尔（约1525-1569年）的绘画作品中经常出现啤酒，其中1568年所画的?婚庆舞会?描绘了人们使用特殊的杯子或小罐引用粉红色朗贝克的场景。
随着比利时的立，经济的发展，比利时啤酒酿造业越来越繁盛。到20世纪初，比利时已经有3000多家啤酒厂和自酿酒馆。其酿造的啤酒品种也花样百出，口味多样且特。但是两次世界大战使比利时的啤酒厂和自酿酒馆的数量迅速减少。现在比利时全国有540家左右的酿造厂，并有400多种富于变化性的啤酒制法。啤酒馆的数量却在不断增加，目前共有3万多家啤酒馆为1000多万酷爱喝啤酒的比利时人提供服务。
