酒文化不仅十分丰富，而且源远流长。因此，除历史典籍、诗词文章等等浸润着浓浓的酒香外，在成语里也同样弥漫着馥郁的酒香。而杯中之物、青梅煮酒、金貂换酒、灯红酒绿、琼浆玉液、酒囊饭袋、如醉如痴，细细数来，我国带酒的成语不胜枚举。剖析这些成语，对全面了解中国酒史与酒文化现象大有裨益。下面我们就一起来看看。
这些带“酒”的成语，有的反映了“酒之礼”，即以酒作祭祀，如斗酒只鸡、只鸡絮酒。有的表现了“酒之交”，也就是酒的交际功能，如醉酒饱德、醴酒不设。有的则是状“酒之乐”，如酒酣耳热、对酒当歌。有的又是写“酒之醉”，如酩酊大醉、我醉欲眠。
有意思的是，有的成语表面上看虽然不带“酒”字，但暗地里却是“酒气袭人”。这几分几种情况：有的是因与酿酒之物有关而使人想到了酒，如“糟糠之妻”;有的又是通过动作、状态表示了酒，如“浅斟低唱”;还有的是以美好的形质来指称酒，如“交杯换盏”、“移樽就教”、“一觞一咏”、“觥筹交错”、“飞觞举白”、“浮一大白”等。
带“酒”的成语不仅数量不少，而且和其他的许多成语一样，它们往往出自于一个个精采的故事，这更使得“酒趣”盎然，同时也更耐人玩味。拿“我醉欲眠”这个成语来说，它讲的就是陶渊明喜欢喝酒，这在历史上是有名的，每当有人造访，不论贵贱他必设酒痛饮。一旦他先醉了，他就告诉客人：“我醉欲眠，卿可去。”也不管别人是否还想再喝，充分表现了为人真率的性格。对此，唐代的李白十分赞赏，在《山中与幽人对酌》一诗中就曾写道：“我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来。”
总而言之，酒是一种神奇的物质，自从酒神发明了它，酒仙饮用了它，它就与人类结下了不解之缘。而带“酒”的成语正是多方面地反映了在历史长河中酒对于人类社会和人们生活的影响。这些成语，写在笔下笔下生花，说在口头口角生津，它们无疑是从一个侧面生动地丰富了酒的文化。
