在市面上，我们见到的葡萄酒酒瓶拥有不同的形状和高矮，可它们却拥有统一的容积——750ml。即便是其余容积的葡萄酒，也按照750ml的倍数进行变化。为什么葡萄酒容积会如此偏爱750ml呢？它又是怎样流行至全世界的呢？
储酒器的历史演变
自从罗马时期开始，葡萄酒大多被装在橡木桶里储存，酒瓶或者说盛酒器通常是用陶土或者皮革制成，其作用仅仅是把葡萄酒从酒桶中盛出，端上餐桌而已，而玻璃在那时是非常昂贵、稀有的，也十分易碎。
不过，用陶土或皮革随意制成的酒瓶，也只是起到简单的盛装葡萄酒的作用。直到17世纪初，随着玻璃制造技术的进步和制造成本的降低，玻璃制酒瓶才走进人们的生活中。其中，被后世誉为“近代酒瓶之父”的英国人肯莱姆.迪戈比是当时典型代表。
而此时，人们对葡萄酒变质的原因还不是很了解。但仅从表面现象来看，人们也逐渐发现，放在玻璃瓶中的酒的保质期比放在橡木桶里的酒的保质期更长，因此也有越来越多的酒商开始用玻璃瓶售酒。
不过，当时的葡萄酒瓶并没有统一容量，商人们卖酒容易缺斤少两，顾客也无法判断自己究竟买了多少酒。为了解决这个问题，在1636年，英国出台法律规定，商家必须用特定容量的量斗称过后，才能把酒倒入酒瓶中。
1821年，统一酒瓶容量的专利终于出现，700毫升、800毫升的瓶型都有出现在市面上。甚至到1945年前，勃艮第的一些酒庄还在出售800毫升装的酒。
750毫升装的由来
现在通行世界的750毫升装的形成得益于橡木桶的统一容量和商贸的全球发展。早在17、18世纪，海上贸易发展迅速，当时波尔多的酒还被装到橡木桶运送到各地。
当时，波尔多的酒被装在统一的50加仑（英制1加仑≈4.546升）橡木桶中被运送到英国。50加仑相当于225升。所以人们需要找到某种容量能将50加仑酒正好能平均分装完的酒瓶。而当时人们发现700-800毫升的酒瓶最容易生产，而且也更便于顾客携带。于是750毫升的，可以将50加仑酒平均分成300瓶的瓶型，理所当然地成为统一选择。
由于加仑计量单位的使用，也影响到了每箱酒的瓶数。1加仑相当于6瓶750毫升的酒，为了便于计算，从此以后，酒商们便习惯将6瓶或者12瓶整合成一箱葡萄酒售卖了。
除了常见的750ml标准瓶，还有375ml的冰酒，500ml的托卡伊，以及许多1L、3L、6L、9L的大瓶葡萄酒等规格。其中，最有趣的莫过于620ml的汝拉黄酒瓶，据说是因为汝拉黄酒长时间陈年导致的酒液挥发。这部分丢掉的酒液，被当地人认为是给献给天使的美酒，也称它为“天使的欢愉”。
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RVF新媒体编辑
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