日前，中国酒业协会理事长宋书玉在出席某线上高峰论坛时表示，消费升级带来白酒消费结构变化，"好酒"成为行业刚需，坚持做好酒尤为重要。
事实上，早在两年前就有分析机构预测，到2020年，高端白酒仍将以平均每年10%以上的速度增长，高端产品作为稀缺资源，将成为众多酒企发展过程中最为重要的动力。
从市场层面来说，高品质白酒是新时代酒企走可持续、走高质量发展之路的根本保障。回顾过去两年的白酒市场。2018年，中国白酒上市公司营收和利润增速给整个行业带来了丰富的想象力，但仔细观察不难发现，经历了高速发展期后酒业开始逐渐告别高增长，回归理性。进入2019年，随着国内外局势纷繁复杂，"马太效应"越来越明显，对酒企而言，只有拥有高品质的产品，才能在行业洗牌中突围。
有业内人士分析认为，战略驱动创新将长期持续。无论是新旧动能转换，还是谋求高质量发展；无论是开展"二次创业"，还是瞄准"后千亿时代"，酒业的进取之中，永远离不开模式、管理、渠道、传播方式的系统创新。未来，酒业从追求规模的草莽时代，逐渐会走向追求质量的守业时代。
其次，从消费者层面来说，酒业需求端出现了非常清晰的消费升级。人民群众对美好生活的向往，对供给端高品质的供给能力提供了机遇和挑战。美好生活需要美酒相伴。消费者选择中高端酒时，更加倾向于品牌和品质。市场上，消费升级的红利，已重新带动了部分高端酒的量价齐升，名酒企业的利润增长幅度随之扩大，企业效益因之增加。
未来的酒业是消费多元、竞争加剧的时代。知名白酒、中外葡萄酒、优质啤酒、民族黄酒以及洋酒等消费格局仍并存不悖，给予消费者更多的选择。在年轻化、时尚化、国际化等趋势下，酒种的市场份额必将发生重大变化，白酒要继续维持现在的绝对强势，唯有用真正的好酒去打动消费者！
事实上，市场的数据也印证了这一点。随着疫后市场恢复、消费复苏，五粮液、茅台等龙头酒企成为较早恢复往年正常动销水平的白酒企业。有调研显示，五粮液的动销在端午就已经恢复至80-90%。无疑，这离不开五粮液强大的品牌力，更离不开严格坚守"集五粮精华 守百年匠心 唯求完美酿造 永树品质标杆"质量方针支撑下的产品力。
正如宋理事长所说："我们进入了不缺酒，但长期缺好酒的时代。"随着酒类的品质消费时代到来，对于酒企来说是一个挑战，同时也是一个机会。
