啤酒品鉴新高度,一起酿造更好的现在与未来

作者:饮识分子 更新时间:2022-12-07 23:48 阅读:718

国际高端品牌组合是嘉士伯集团近年来在中国持续增收的致胜法宝,包括乐堡、嘉士伯、K1664、格林堡等,前三季度表现强劲。


啤酒品鉴新高度,一起酿造更好的现在与未来


高端啤酒市场更注重“入口感”的享受。传统以啤酒买醉、玩游戏的意识已经渐渐转化为啤酒品鉴的新高度。当代年轻人越来越注重体验消费,也具有更开放的观念去接受新口感、新搭配,啤酒只能搭配炸鸡、烧烤的固有意识已经逐渐改变。


啤酒品鉴新高度,一起酿造更好的现在与未来


如柔滑醇厚的嘉士伯与开胃小吃或沙拉相得益彰、口感清新的K1664白啤适宜搭配辛辣食物、京A麦香浓郁的口感是口味偏重的食物如牛羊肉不可或缺的选择,而含香草、焦糖或巧克力的甜点则与果味丰富的布鲁克林是绝佳好友。


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啤酒与食物的搭配既可以强化、对比并补充食物原有的味道,又可以进一步提升食物的口感体验。不同种类和风格的啤酒与日常食物的搭配,越来越被大众接受。啤酒与甜品这样新颖的搭配,是大部分人难以想象的,尤其是用IPA这种偏苦味的啤酒去搭配甜度相对较高的巧克力蛋糕,完全是颠覆了大众“甜酒配甜品”的固有概念。但这样的搭配竟然出乎意料地合适,苦味啤酒和甜腻的巧克力蛋糕像发生了化学的中和反应一样,在口腔中达到了平衡的口感,像是食物和饮品之间产生了一种“取长补短”的效应。


啤酒品鉴新高度,一起酿造更好的现在与未来


在越来越注重品质生活的意识潮流中,过去被人诟病的啤酒印象已被撇除,高端、时尚、欢聚俨然成为中国啤酒市场的新标识。回归到唯美酒与美食不可辜负的初心,嘉士伯期待与消费者们一起酿造更美好的现在和未来。


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