对酒的态度较为平淡的人一般不嗜酒或者在某种程度上有些讨厌酒，所以他们会刻意避开饮酒的场合甚至直言饮酒之害。“前因饮酒多，乃苦伤营卫。呕血踰数升，几不成病肺。上念父母老，下念妻儿稚。不死常抱痾，于身宁自贵。樊子来劝我，止饮良有谓。”（宋代梅尧臣《汝州王待制以长篇劝予复饮酒因谢之》）。诗文中字字严厉地直陈饮酒有害身心的诸种情状，似是咬牙切齿而发出。
对于嗜酒之人，不饮酒才是一种巨大的考验。“病里无聊费扫除，节中不饮更愁予。”（宋代杨万里《端午病中止酒》）庸常无聊的生活里本来就无趣，要是连酒都不能喝的话，那更是让人发愁。“平生万事轻，惟以酒自娱。当其爱酒时，一日不可无。”（杨万里《病中止酒》）嗜酒至深时，日常生活都无法离开酒，每每酒瘾发作时更是不能一日无酒。
又或者如宋代诗人曾丰在《壬戌二月十八日都巡李叔永躬按酒课于会田市二十九日闻余且至还家若相避然赋三绝其二》中所写的：“宜城桑落有堪沽，三百青铜岂是无。不饮桃花不相笑，桃花知道欠当垆。”事情是这样的：曾丰向来以嗜酒闻名，就连自己的住所都起名为“樽斋”。他的好友李叔永听说外出过一段时间的曾丰要在二十九日还家，于是就在二十八日这一天把例行的酒会提前举办了，就连曾丰都感觉这像是在刻意躲着自己，于是就把这件事情写进了诗文里。这就是一个很典型的案例，曾丰嗜酒，李叔永则在一定程度上有些逃避饮酒，两人的所作所为和所言所写都殊为有趣。
于是，“到底喝不喝酒？”这个问题在每个人那里都有了不同的回答。就我们自己而言，只需要在每次举杯时先问自己一声：“要不要喝”，然后根据当时情状真诚地回答自己即可。
