华酒传禧|酱香型白酒能勾兑吗

作者:华酒传禧 更新时间:2022-12-15 07:39 阅读:671

目前市场上存在很多类型的勾兑型白酒,爱喝酒的朋友可能会问,酱香型白酒能勾兑吗?今天,华酒传禧就给大家介绍一下吧。


  想要知道酱香型白酒能否勾兑,我们首先来了解一下什么是酱香型白酒?


华酒传禧 | 酱香型白酒能勾兑吗


  酱香型白酒又称“茅香型”,具有酱汁香气突出,典雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽淡黄,空杯留香持久等特点。


什么是勾兑酒?酱香型白酒能勾兑吗


  勾兑酒是白酒企业使用不同的基酒进行调配,使白酒风味物质协调的一种成品酒。与传统的全发酵酒相比,抵挡劣质勾兑酒在发酵过程中缺乏生物代谢物,不如原浆发酵的优质酒,然而高端与中档白酒的勾兑并非如此了。


华酒传禧 | 酱香型白酒能勾兑吗


  低档酒的勾兑酒是用食用酒精、香精勾兑成酒的味道,也就是所谓的假酒。


  中档白酒的勾兑是产量与风格的统一,简单地说,就是炒菜时一颗菜全用上,坏的地方也不丢掉,反正都是能吃的,中间也会使用其它添加剂来调和口味。


  高端勾兑是将白酒、陈酒和一定时期的白酒勾兑在一起,白酒贮存10年以上,以保证白酒的品质、产量和口感。


  酱香型白酒能勾兑吗?


  说到勾兑酒,我们一定都认为勾兑酒是假酒。事实上,勾兑=假酒是白酒行业的信息不对称,是由于人们对酿酒过程的无知而造成的误解和误解偏差。


华酒传禧 | 酱香型白酒能勾兑吗


  酱香型白酒能勾兑吗?勾兑是白酒生产过程中不可缺少的环节,勾兑是一项技术,是为了使白酒的酒体更和谐、口感更舒适,勾兑白酒、兑水都是正常的酿造工艺,我们想要拒绝的是与工业酒精混合的劣质酒“假酒”,它对人体健康有害,而不是大家口中所有的“勾兑酒”。


好的酱香型白酒是不能与酒精和香料混合的,就国家标准而言,酱香型白酒不能掺水和酒精,只能用纯谷物酿造。


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