茅台酒的江湖地位，自然是无人质疑的，但是酱酒天下，虽然没人敢争第一的位置，却都对酱酒第二的宝座虎视眈眈，也有不少的品牌想“大树底下好乘凉”，借茅台的名号打响自己的品牌。今天我们就来盘点一下被称为“北方茅台”的白酒都有哪些，看看是不是徒有其名！
北大仓
北大仓的“北国茅台”之称源于周恩来总理的一句话，1962年，周总理曾来齐齐哈尔开展视察工作，并从当地带了两瓶北大仓回京，喝了北大仓之后，周总理大为惊叹，说“确有茅台风格，有发展前途”。怪不得北大仓有底气，毕竟是周总理亲口点评的嘛！
由于原料、环境、水源等因素的差别，北大仓在酿造工艺上和茅台酒有很大不同。传统的酱酒生产工艺是“12987”，但是用以酿造北大仓的“大蛇眼”红高粱没有茅台镇的红缨子糯高粱的“韧劲”，经不住多轮次的蒸煮和发酵，所以减少了相应的工序，其酿造方法可以概括为“21766”，即一年二个生产周期、一次投料、七次蒸煮、六次发酵、六次蒸馏。这种工艺的出酒率高，成本相对较低，这也是北大仓价格便宜的主要原因。
迎春酒
“国优迎春酒，北方小茅台”，迎春酒是典型的北派麸曲酱香型白酒的代表，以优质高粱为原料，用麸皮制曲，坚持“四高一长”（高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒、长期贮存）的生产原则，采取清蒸混烧、池外堆积、多微共酵、回酒发酵等一系列工艺酿制而成。
迎春酒师承茅台，更是在酿酒泰斗周恒刚先生的指导下问世，曾连续三届被评为国优酒，可以说是出道即巅峰。但是该酒厂由于经营不善导致破产，如今的迎春是酒厂改制重组之后的产品。虽然迎春酒的风光不再，但还是有不少忠实酒友的。
芦台春
应该有不少人对这个品牌很陌生，但它在天津当地却是名酒。之所以也被称为“北方小茅台”，是因为酿造第一代芦台春时，曾利用从茅台窖底泥分离出来的物质，当时的芦台春还是麸曲酱香白酒，后来才逐渐转型为大曲酱酒。之后，又因为北方的浓香型白酒市场更盛，芦台春又推出了很多浓香型产品。
芦台春的制曲方法和茅台酒的小麦制曲不同，其采用多曲纯粮固态发酵法，清蒸清烧、六次分蒸、六次摘酒、一年盘勾、三年组合、七年贮藏，这种独特的酱酒生产工艺也在酿酒人的代代相传下，沿用至今。
道光廿五
虽然和白酒共享“北方茅台”的称号，但是道光廿五还有一个头衔是无人匹敌的，它被称为“液体文物”。由于其悠久的历史，吉尼斯总部审核认定“道光廿五”贡酒是世界上目前发现的窖贮时间最长的穴藏贡酒，这也是我国目前唯一的液体文物。1999年，道光廿五的木酒海及10公斤原酒，作为上世纪的最后一件稀世国宝被中国历史博物馆所珍藏。
道光廿五的酿造原料是当地特有的大蛇眼优质红高粱、稗谷、薏米，辅料加以谷皮，取用锦州盆地清澈甘冽的小凌河谷潜流水，还采用中国唯一的“清蒸混入老五甑”满族传统酿制技艺进行酿造，这些特性都奠定了道光廿五的独特地位。
龙滨酒
黑龙江的酱酒品牌，除了北大仓以外就是龙滨酒了，龙滨酒的名字是由黑龙江省长陈雷和著名白酒专家高月明共同命名的，意思是龙滨酒是能够代表黑龙江和哈尔滨的第一瓶名优酒。
龙滨酒的诞生同样得益于茅台，龙滨酒厂早在1957年的时候，曾派技术人员到茅台酒厂学习经验。1973年，龙滨酒厂还邀请茅台酒厂技术员人来厂指导，旗下产品特酿龙滨酒就是在此背景下耗费了近3年时间才研制成功的，被茅台董事长季克良先生称为“最像茅台酒”的酱香型白酒。
凤城老窖
辽宁省的两大酱香酒是凤城老窖和凌川白酒，凤城老窖更是被称为“辽宁小茅台”，是辽东第一名酒，以麸曲酱香，口感纯正著称。凤城老窖酒业旗下有酱香型老窖系列、浓香型老窖系列、兼香型老窖系列、保健型营养系列，总计100多个品种。
凤城老窖以东北红高粱和小麦为酿酒原粮，取用流自凤凰山的泉水，酒色较清透，与茅台酒相比要更清淡一些，可以作为一款不错的酱香口粮酒。
云门酱酒
云门酱酒在北方酱酒圈的地位是很高的，现在酱香型白酒的技术规范执行标准号，就是云门陈酿与贵州茅台、郎酒一同制定的，相声大师马季曾亲笔为云门陈酿题词——“江北茅台，鲁酒之峰”。
云门酱酒根据北方的气候、水源和原粮等因素，在茅台酒“12987”酿酒工艺上进行了大胆创新，发明了独特的“421云酱酿法”工艺，即“四高二长一大”：高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒，发酵时间长，贮藏时间长，用曲量大。云门酱酒的酱香虽然不如茅台酒醇厚，但是绝对不输其他的北方酱酒品牌。
