农业耕种有以酒祭祀的传统，同样，狩猎和畜牧也有大致相似的供奉习俗和对象。狩猎和畜牧，作为人类生产的另一重要方式，从蒙昧时代传承而来，自然也会携带一些原始元素。
以酒供奉狩猎之神，这是很多民族，尤其是有着游猎传统的民族极可能衍生出的习俗。以我国少数民族为例，我国的大部分少数民族都曾经历了漫长的狩猎和游牧生活，并从中发展出畜牧业。其中滇西的独龙族、怒族、傈僳族，直至清末民初，仍是半耕半猎的社会经济发展阶段。
与以酒祭祀田地乞求丰收的目的稍显不同，狩猎祭祀的产生一方面是出于狩猎活动的冒险性，其次才是因为猎获物的不确定性。奔走于山野丛莽的人们以为，职掌狩猎的神灵也同其他神灵一样，酷爱杯中之物，因之，酒是狩猎祭祖中主要的、有时甚至是唯一的祭品。
以独龙族酒祭狩猎为例，独龙族人在过年期间，唯一的祭祀活动是狩猎祭祀，献给山神的唯一祭品是水酒。节日当天，各家各户把用面粉捏成的各种野兽集中送到村前不远上的山坡上。在面做的野兽前摆放两碗水酒，遍插树枝，象征着森林。全寨老幼欢聚于山坡前，由威望较高的男性长者以树枝蘸酒向山坡抛撒，并抛出所有的面兽。祈祷后，年轻人即向林中射箭，他们认为，射中什么形状的面兽，来年即可措获什么野兽。另外一项更为热血，也更加凸显烈酒祭祀功效的活动是剽牛，这也是独龙族过年期间最盛大的狩猎祭礼活动。首先要选精壮黄牛一条，拴在寨中开阔处，由精悍的男性青年二人充猎手，持竹矛入场。人们纷纷向二人敬水酒。二人则来酒不拒，边喝边舞。当锣鼓激越、酒酣耳热时，在围观者的吆喝声中，猎手举矛刺黄牛。杀死黄牛后，猎手仍绕场狂舞，并不断接受众人的敬酒。所杀之牛，当场煮熟，全寨分食，饮酒狂欢。
上述两种都属于模拟性的祭祀行为，希望通过模拟猎捕野兽的行为获得狩猎技能的提高。还有一种更为直接的行为，那便是以酒祭祀山神，并获得保佑。傈僳族出猎前要向山神献酒求赐。猎获而归，要将捕杀的兽头置于粮柜上，取一只木碗斟满自酿的烧酒，用青松毛蘸酒，轻轻弹洒在兽头上，并虔诚地拜谢山神。同样的行为在独龙族人中也有，他们认为，林中诸兽由一个叫“仁木大”的猎人的亡魂管辖。出猎前，要在铺青松叶的地上放一竹筒酒祭祀仁木大。祭祀结束后还要悉心观察酒筒，若有昆虫一类落入酒中，即是仁木大已暗示将猎有所获，并将野兽的灵魂引来酒筒中了。
