海鲜又叫海产食物，是我们生活中常见的一种美味，海鲜一般靠海的人吃的比较多，而对于内陆的人来说，吃海鲜就比较少了。海鲜的价格也不一样，有的贵，有的便宜，毕竟海鲜的捕捞就是一个很危险的工作，而且捕捞的数量也不是人为可以控制的。
随着天气的炎热，夏天的到来，也让海鲜市场活跃起来了，很多人下班回家都会在路边摊上吃烧烤，烧烤可不仅有肉，还有海鲜呢。烤鱼、烤鱿鱼、烤虾等，都非常的鲜嫩美味。
还有的人在周末的时候，约上三五个好友，一起吃个自助餐，自助餐也是一个不错的选择。自助餐里面的海鲜也是非常的多，小编吃自助餐就喜欢吃海鲜，因为其他的食材经常吃，却唯独海鲜是很少能吃到的。很多人和小编一样吧，生活在内陆，很少能吃到海鲜，所以，吃自助餐就偏向于海鲜了。
海鲜的种类有很多，口感也不一样，小编今天就给大家分享几种好吃的海鲜，你也喜欢吃吗？国内公认最好吃的3种海鲜，鲍鱼排第三，第一种住在海边经常吃！
第一种：蛏子
蛏子又叫蛏子皇、竹蝗，是我国沿海地区的海鲜，住在海边天天吃，它的肉可以食用，也可以制作成蛏干或者是蛏油。蛏子常见的大概有20种，一般生活在潮间带中、下区或潮下带的浅海沙滩或泥沙滩，只有少数才会生活在海底。蛏子的营养价值很高，味道鲜美，还有一定的药用价值。蛏子的壳以为是很有营养的，可以用来治疗胃病，或者是咽喉肿痛。通常捕蛏子，都是拿着一个小铲子，然后在沙滩上面随便的挖，运气好的人就能挖到蛏子。不过，对于一些有经验的人来说，他们就会在洞中撒盐，蛏子就会出现，这时速度要快，一把抓住蛏子，要是慢了，蛏子就跑了。
第二种：鲅鱼
鲅鱼也叫蓝点马鲛，种类有很多，一般生活在我国的渤海、黄海、东海等海域。鲅鱼以小鱼为食物，夏秋季结群洄游，部分鲅鱼就会到渤海中产卵了。鲅鱼牙齿很锋利，而且性情很凶猛。如果捕捞的时候不小心，就会被它咬到。鲅鱼肉多刺少，肉质坚实紧密，味道鲜美，营养丰富。除了烹饪，鲅鱼还可以制作成罐头盒咸干品。山东青岛人就非常的爱吃鲅鱼，通常会用鲅鱼做下酒菜。鲅鱼味道鲜美，通常会被做香煎鲅鱼、干烧鲅鱼、鲅鱼水饺等美味佳肴。
第三种：鲍鱼
说到鲍鱼，我们是第一反应就是太贵了，一般人都是吃不起的。鲍鱼的味道鲜美，营养丰富，被称为是海洋“软黄金”。鲍鱼是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物，富含谷氨酸，非常鲜美。鲍鱼之所以昂贵，不仅口感好，还因为数量少。鲍鱼是一种很娇气的海鲜，养殖起来极有难度，如果不小心谨慎，就会赔光了老本。所以，鲍鱼的价格昂贵，也是很容易理解的。
