中华五千年文化，饭桌文化博大精深，吃饭不单单是吃饭那么简单，饭局上的酒桌礼仪，是有很大学问的。
成败往往在细节之间，仅仅倒酒一个动作、一个眼神，对于一场酒局来说是至关重要的。了解酒桌礼仪，才能成为最后的胜利者。
倒酒的方式
倒酒时，千万不可以将瓶口对着客人。应用左手持杯略斜，将酒沿着酒杯内壁轻缓倒入。倒完酒后，快速将瓶口旋转半圈，在慢慢竖起，避免瓶口的酒溅到杯子外面。这样不仅可以保持杯子的美观，也能让客人留下好印象。
倒酒的细节
在倒酒过程中，如果把酒洒到了客人的身上是很不礼貌的。因此为了避免这个尴尬，在倒酒过程中可以在瓶身垫上一条毛巾，而且瓶口尽量朝上，以免撒溅出来。
倒酒的顺序
这个环节很重要，通常是主家亲自给客人倒酒。常规来讲，宾客座次是以遵循以右为尊的原则入座，所以倒酒顺序为逆时针。也就是主家先给右边的客人倒酒，最后才是自己。
杯中的酒量
中国有句老话---茶倒七分、酒要倒满。这句话正是针对茶与酒应该倒到哪个程度来说的，此外还有另一种说话就是“茶满欺人、酒满敬人”。
所以，在给别人倒酒时要把酒倒满，以示对别人尊敬。但是要注意就是不要溢出来，而且端起时不能洒出。不过这只针对中国的白酒，如果是红酒，倒半杯或三分之一杯就好了，啤酒则讲究杯壁下流、杯满不溢！
在商务饭局，一些小小的细节，都可能会影响合作，掌握以上几点酒桌礼仪，才能做到百战百胜。
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