当你饮用同一款酒（只要是在正规渠道购买的酒）时，感受到与之前味道不同，那基本是正常现象，不用太过担心。
经常有酒友问：为什么我今天喝到的酒和以前喝的味道不一样？甚至有人断言，现在的酒因为产量大了，比以前的质量差了。答案肯定是并非如此了，那么，为什么喝同一款酒，有时喝到的口感不一样呢？
壹第一：时间酒装瓶出厂后，随着存放时间变长，酒质会有明显的变化。所以，即便您喝的是同一种酒，因为出厂时间的不同，口感也会不同。时间的跨度越大，口感的差异越大。
贰第二：心理
同样的酒，旁边有人暗示点评时，你对酒的品味会受其影响。每个人的喝酒口感不一样，当别人评价不好时，不一定就是真的不好，只有自己尝试了，再结合自己的习惯，才能做出一个正确的评论。
叁第三：真假假冒伪劣酒在市场上不在少数，甚至在个别市场大行其道。如果您饮用的是假酒，那口感问题就谈不上了。
肆第四：感觉过程的差异
品评酒时必须注意感觉过程的差异，即一种风味掩盖另一种风味，一种风格感受又可诱发另一种风格感受。如先饮甜酒，再吃苹果，就会产生酸感；吃过咸、过鲜或过麻、过辣、过热等刺激性过强的食品时，都会影响评酒的效果。
伍第五：身体状况和情绪人的身体状况、情绪对品酒效果的影响是很大的，人在不同的心情下饮酒的感觉绝对是不一样的。
白酒适合在常温下饮用，如果酒的温度过高或过低，也会大大影响酒的口感。天气温度在过高过低时，与常温下饮用相比，其口感差异是很大的。
当你饮用同一款酒时，感受到与之前味道不同，那基本是正常现象，不用太过担心。
