定价23万,比罗曼尼康帝还贵的法国餐酒

作者:葡萄酒侦探社 更新时间:2022-12-30 21:21 阅读:972

说到波尔多最贵的酒庄,你能想到谁?拉菲(Lafite)、拉图(Latour),是来自左岸的五大庄,还是右岸的“酒王”帕图斯酒庄(Pétrus)、里鹏庄园(Le Pin)?


如果我说来自格拉夫产区,你是不是觉得那一定是侯伯王(Haut-Brion)没跑了?然而现实是,一瓶侯伯王的均价只有它的七分之一。Liber Pater,以近3700欧元(Wine-Searcher均价)每瓶的均价稳坐波尔多最贵葡萄酒。


定价23万,比罗曼尼康帝还贵的法国餐酒


只是波尔多最贵的葡萄酒?Liber Pater的野心可不止于此,今年,Liber Pater酒庄宣布在今年9月以每瓶3万欧元(折合人民币约23万)的价格发售其2015年份葡萄酒,这款酒也将远超罗曼尼康帝(Wine-Searcher均价:18108欧元,人民币约13万8),打破勃艮第葡萄酒长年的霸主地位,跃升为世界上最贵的葡萄酒,这款葡萄酒仅出产550瓶


那究竟这个叫Liber Pater的酒庄是何方神圣?凭什么过人之处能越过波尔多众多名庄登上紫禁之巅呢?我们一起来扒一下!


位置:Liber Pater庄园位于波尔多格拉芙地区兰迪斯镇,地处整个地区的最高点,这一地区被证明在史前就有人类活动。在当地一个被称为Pessilla的地方,人们第一次把Biturica 这个葡萄品种引入此地,种植了第一株葡萄藤,这就是赤霞珠的前身。Liber Pater葡萄园也是世界上最早种植赤霞珠的葡萄园之一


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风土:波尔多格拉芙地区最高和最古老的葡萄园,也许是受到了神的眷顾吧。葡萄园富含深白色的砂土和砾石土。葡萄园所在地冬季气候温暖潮湿,并有少量的冷空气混合。其特殊的地理位置(海拔高度)使得寒冷的空气不能聚集,这保证了葡萄树不会受到过度霜冻的影响。植株密度(8500植株/公顷),整个庄园的分地块微观管理,株龄在33年到77年之间,遵循有机农业的准则,采用马匹耕作。传统的搭格架栽培,整理树身,清除赘芽,修剪藤叶,茎段扦插,稀疏果藤等流行方法都会用到!


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酿造工艺:每一粒葡萄都经过层层严格的挑选,夜间人工采摘,之后立即送到储藏室并移取果粒,精心手工筛选分类之后再进行压榨,整体都在Tronçais森林的全新橡木桶中酿造。包括冷浸渍,酒精发酵,乳酸转换,熟成过程,这一切都在橡木桶里完成,整个过程没有使用任何不锈钢容器和不锈钢泵,葡萄本身任何能产生香气的因素得以完整保留。最终根据不同树龄不同地块分批酿造出来的酒味道特征进行调配。


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酒标:每一年,Liber Pater庄园都会有一个关于酒标的艺术创作推出,一个精致优雅的限量版瓶身代表着对高品质葡萄酒的美好承诺,这也是有着一流纯度的Liber Pater葡萄酒的前奏。庄园每一年都会邀请一位艺术家来和大家分享他关于麗伯特酒神的认知。在每一年的3月17日Liberalia节日里,限量发行的珍贵的瓶身都会揭开面纱!Liber Pater带给消费者一个奢华,别致,与众不同的持久优雅的美酒享受。大胆采用新式酒塞是我们不拘一格的鲜明标记。


除此之外,酒庄最大的亮点则是复兴根瘤蚜虫灾害前的葡萄酒风格。19世纪末,根瘤蚜虫灾害席卷欧洲,给葡萄园带来了毁灭性的灾难。大部分葡萄园都经历了拔除原有的老藤,改种美式根茎砧木再扦插嫁接上原有葡萄藤的改造过程。为了适应新的美国砧木,大多数产区的葡萄品种都进行了重新洗牌,当然波尔多也不例外。为了恢复波尔多最原始的风味,从2010年开始,Loïc Pasquet 新增了2.5公顷左右的葡萄园,引进栽种了波尔多受根瘤蚜虫灾害侵袭之前的古老品种,比如:Castets,Tarney-Coulant,Pardotte,Mancin等。


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这是酒庄的第一款100 %使用未经嫁接种植的葡萄(francs de pieds)酿造的葡萄酒,并且混酿了Castets,Tarney-Coulant,Pardotte等古老的当地品种。Liber Pater 酒庄这次终于将复兴根瘤蚜虫灾害前的葡萄酒风格付诸实践,不过因为混酿了非法定标准(AOC)允许的古老葡萄品种,这款酒也被“降级”为餐酒(Vin de France)


但有意思的是,Liber Pater在酒评家们眼中评价并不算高。从2007年份开始,每个年份的Liber Pater的评分都只徘徊在90-94分之间,平均得分93分,而且没有一个尤其突出的“满分年份”。其评分与价格的巨大落差也成为许多人争议的焦点。就拿当时RVF2013年版的《法国最佳葡萄酒指南》来举例,LiberPater 2009年份红葡萄酒,18分,每瓶1800欧元(当时的价格);而同在格拉夫的1855一级庄奥比昂,同一年份红葡萄酒,19.5分,每瓶726欧元。


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