陕西西凤酒厂集团有限公司董事长张正
12月1日~2日，以“创新与高质量发展”为主题的2019中国企业家博鳌论坛在海南省博鳌举行。为期两天的论坛囊括了金融、食品、健康、能源、文化、信用等多个方面以及各种形式的交流与分享。
“创新是人类社会永续发展、亘古不变的动力源泉，创新为高质量发展提供新的成长空间和关键着力点，而高质量发展也倒逼企业从要素驱动向创新驱动转变。”论坛期间，刚刚荣膺“金箸奖”2019年度食品领军人物的陕西西凤酒厂集团有限公司董事长张正在接受专访时提出了自己的观点。
“高质量发展，是新发展理念的本质要求，也是不断满足人民日益增长的美好生活需要的要求。”张正认为，对于企业来说，就是以高效率、高效益的生产方式为全社会持续、公平地提供高质量的产品和高质量的服务。
董事长张正以西凤为例，介绍了近年来西凤酒以供给侧改革为抓手，以创新为动力，通过实施精准目标改革、营销模式创新、产品结构调整、基酒产能提升、品牌文化赋能等一系列行之有效的发展举措，使西凤酒保持了稳健快速的发展势头。
高质量发展推动企业创新
张正表示：面对经济新常态，白酒企业高质量发展，应该紧扣市场消费升级和管理效率提升这两个方面持续创新。2019年以来，西凤酒对标世界同行业和国内行业先进企业，制定了回归一流名酒序列的战略目标：
1、在增强科技创新动能上：优化人才引入机制、增加研发投入，建立智能化工厂，并与国内著名大专院校和科研机构建立了联合研发机制；
2、在产能保障方面：启动了新增3万吨优质基酒、3万吨大曲和3万立方储酒扩能工程，加快产能基础硬件建设；
3、在营销体系方面：坚持构建全国化市场营销网络，推进从“服务经销商”向“自主经营”的转变，实现双驱动运行，打造符合西凤酒市场拓展的新模式；
4、在品牌及产品方面：从文化、定位、价格、包装等方面着手，建立了以高端红西凤酒系列为引领的产品矩阵，并从供应链优化、金融和文旅产业发展等方面不断创新提升，使公司保持了高质量发展的良好态势。
只有创新才能突破自我
除了回归名酒行列的战略目标，张正也提到，对于西凤而言发展中面临的最大瓶颈就是不能突破自我、颠覆自我。对此，张正认为，西凤酒要深化体制机制改革，不断激发企业创新活力，形成更敏锐的市场预见能力、更高效的管理体系、更深厚的发展储备、更完善的风险控制，通过各种战略举措，在创新中寻求突破，以创新驱动来寻找新的发展动能。
2019年年初，西凤集团董事长张正针对品牌建设提出今，年要在自主品牌中，打造出一款能够承载西凤文化、价值，并创造良好效益的核心产品。最终，新一代红西凤诞生了。有业内人士认为，新一代红西凤将是凤香白酒历史技艺、香型特征、口碑底蕴和品质特征的全面展示，极具辨识度的“中国红”形象，赋予其征战全国、走向国际的核心竞争力。由此，西凤酒的文化优势、品牌优势、品类优势、品质优势进一步凸显，加之西凤酒在“一带一路”倡议中的历史和区位优势，西凤迎来了新的发展机遇和发展时代。
未来，西凤酒将通过实施主业做强做大战略、结构优化调整战略、文化融合引领战略、科技和人才强企战略，从产品质量、管理质量、营销质量、服务质量等方面提升优化，满足不同消费人群的需求，实现企业高质量发展。
