一旦开启波尔多之旅，你将有很多事情要做：城市观光，参加大大小小的品酒会，乘船游览，参观城堡，进入古老的教堂等等。但是无论多忙，请不要错过波尔多葡萄酒文化中心（La Cité du Vin），这是世界上唯一的以葡萄酒为主题的娱乐文化中心，波尔多最新的城市地标，堪称葡萄酒爱好者的迪尼斯乐园！
波尔多葡萄酒文化中心的建筑灵感来自葡萄酒在玻璃杯中旋转，由圆形结构和塔楼组成，结构优雅，外观弯曲流畅，看起来酷似一个“醒酒器”。它坐落在加龙河左岸，在新建吊桥下游码头出口处。据说花了近十年时间才建成，于2016年5月31日正式对外开放。
这个以葡萄酒为主题的文化中心就是一个大型的展览馆，它运用影音及综合感官互动的方式为参观者生动讲述了波尔多以及全世界葡萄酒的专业知识和历史文化，仿若一本3D立体的葡萄酒百科全书。
波尔多葡萄酒文化中心共有八层，位于第二层的常设展区共有19个主题板块，沿着这条主线，游客们将近距离了解葡萄酒酿造的历史演变与发展，葡萄的种植与采摘和涉及葡萄酒品鉴的各个元素。
参观葡萄酒文化中心，游客们不但了解到葡萄酒本身，还将会了解到葡萄酒融入人类历史、文化和生活的多种方式。令人印象深刻的是通过多媒体方式展示了葡萄酒和艺术之间的联系，这个展厅的每张长桌都“坐着”深谙生活艺术的大师们，他们分别是2015获得世界最佳女厨师的艾莲娜·达罗兹(Hélène Darroze) 对话记者，著名历史作家，记者弗兰克·费朗（Franck Ferrand）对话年轻的侍酒师和著名记者阿莉安·马瑟内（Ariane Massenet）对话友人。
每个游客，无论你是一个盲品高手，或者是葡萄酒小白，你都可以投入其中，吸收一些或新鲜的或有教育意义的或美味的东西。
虽然波尔多是世界葡萄酒之都，但这里展现的葡萄酒则不仅限于波尔多，游客们可以在这里看到来自世界各地多达17个国家的葡萄酒的身影，包括影像展示葡萄园美景、酿酒师、业主和葡萄种植者的观点。最接近主题公园的项目是葡萄酒的海上航行，您可以进入一个感觉像船的房间，观看葡萄酒旅行的动画。
没有感官唤醒的葡萄酒博物馆是不完整的，感官互动体验（The Buffet of the Five Senses）是波尔多文化中心最受欢迎的板块。在这里，游客们通过挤压气囊，就可以闻到多种存在于葡萄酒中的香味，香味远不止各种果蔬，还有糖果，皮革，木质，咖啡等。感官互动体验通过借助一系列刺激和你的记忆、情绪、想象和喜好来帮助你了解自身的品鉴能力。通过这项体验，你将学会如何用恰当的词汇来描述品鉴感受，进而享受品鉴带来的乐趣。
在多媒体品酒厅中，大家围成一圈，享受三百六十度全景影像，漫步于世界各地的市场，听到现场的叫卖声，有趣的是，还能闻到各种果蔬，香料气味，配着手边的美酒，沉醉其中。
当然，有美酒的地方少不了美食。七楼是“7号”全景餐厅。
游客们在常规展区的参观结束后，可以乘电梯前往位于文化中心八层的全景观景台，将波尔多极致美景尽收眼底。游客们还可以凭门票在观景台免费享用美酒一杯！
