本文我打算深入浅出地说说潭酒这个品牌，告诉大家这几年潭酒为什么这么火，应该如何选购。
潭酒其实很早就有了，潭酒是1964年在建厂，位于古蔺县石亮村，背靠赤水河流域，属于中国白酒黄金产区之一，潭酒的最初定位是原酒供应酒厂，酒的生产技术、品质都有优势，随着30多年的发展，在基酒品质和老酒储量上均为行业翘楚，各大酒厂选择潭酒供应基酒本也是无可厚非的。
在供应基酒的同时，潭酒还在不断迭代自己的产品，最开始以浓香酒为主，仙潭大曲还拿了不少奖项，位列53优白酒系列。后来改浓香为酱香，成为行业里”真年份酱酒”的先行者，并在2019年，通过了中国酒业协会的权威审定和官方认证，成为第一批中酒协认证的年份酒企业。
一、为什么大家都在聊潭酒？
潭酒这几年发展迅猛，近期热度很高，在白酒、酱酒里，是异军突起的一匹黑马，我综合大V的看法和我自己的理解，找到了潭酒的3个特点：
（1）敢标敢写。
在这个鱼目混珠、乱七八糟的浑水里，潭酒也算是一股清流了。
它敢把真实年份、基酒配比拿在明面上来，将价格和老酒比例公开，让消费者买得明白。
这个举动确实狠狠地戳中了行业痛点。现在的人越来越喜欢真实，不管潭酒的品质是不是像酒友、酒商们追捧的那样，但敢于明码标价的行为，足以让人刮目相看，心中没由来的多出好几分好感。
（2）性价比很高。
酱酒中品质最高的是坤沙酒。随着上一波酱酒涨价，市面上好的坤沙酒，很多价格都超过了200。像普王、普郎这样的碎沙酒，因为品牌效益都已经涨到200多了。
潭酒目前的价格还处在比较低的位置：比如年份潭酒2021，售价仅138元。银潭138元、金酱198元。
光是价格低，还谈不上性价比，还必须得自己的品质够硬。
酒的品质没有标准，喝酒又很主观，所以判断酒质这件事就很玄乎。
我将产地、历史、工艺、品牌、价格、口感、口碑结合在一起看，得出潭酒的品质属于中等偏上的水平。（具体口感，在如何选的介绍里再详细说明）
（3）能营销会造势
大道调酒节、涨价节、机场广告、紫龙鱼IP，小的各种开盖、宴席活动，确实让潭酒在圈内火了一把，别的暂且不论，就单说营销宣传方面，潭酒的营销还是成功的，让有很多人知道、记住了这个品牌。
二、潭酒那么多产品如何选？
潭酒有很多产品，早期有仙潭大曲、青潭、潭酒16，近几年的很火的产品是单一真年份酒和混合真年份酒。
1、单一年份酒：
年份潭酒是用同一年的酱酒的不同伦次勾调，再回坛储存的单一年份酒，如果酒企底子不够厚，酿不出好的原酒，勾调技术也不到家，是做不出好的单一年份酒的。
年份潭酒系列截止到现在，一共有11款，包括停售的2006、2009、2011、2012、2013和目前在售的2014/2015/2016/2017/2018/2021，年份越老，价格越贵，
性价比最高的是年份潭酒2021，入手价138一瓶，买回去囤上3-4年，酒体陈化老熟后，口感和价值能翻倍。
年份潭酒2018适口性也不错，入手价246一瓶，酒体微黄，酒花饱满，入口微酸，酱香、曲香突出，酒体饱满醇香，层次感丰富，酸甜感交织，尾段略微有苦涩感增加酒的厚度，落口后回甜快，酒体均匀，整体协调，焦香淡雅。
2、混合年份酒：
真年份系列酒独创的“龙标”标识，将每一瓶酒所用基酒、老酒的年份、占比和7轮次酒配比都公开标注在瓶身上，做到公开透明。代表：银酱、金酱、红潭、红得发紫、紫潭、紫气东来。
银酱：
我喝过2020版的银酱，银酱是潭酒推出的系列酒里面最基础，也最平价的产品，电商入手价138元，他用的是三年原酒勾调，倒出来的酒香比较淡，饱满度略有欠缺，入口有一丝苦感，不呛嗓，回味略焦，焦中又带甜香，没有明显的杂味。
银酱层次感略显不足，百元档的酱酒，头重脚轻，回味短基本是通病。
金酱：
金酱入手价198元，在200元这个区间，是很能打的产品，性价比口粮酒。它用三年基酒（占比98.5%）+10年基酒（占比1.5%）组成，能感受到一股陈曲香，酒色微黄，入口的时候带着一股焦香味，依次是甜、苦、酸的复合味道。整体柔和，落口净爽。留香不长，饱满感还不够足。
酒的格局不错，品质较银酱有所提升，层次感的轮廓逐渐展现出来。将开瓶倒杯的那股陈香味散发得淋漓尽致。
红潭：
红潭用了4年的基酒（95%）+10年老酒（2.5%）+15年老酒（2.5%），入手价318元，它是金酱的升级版，在路数没有变化的情况下，弥补了金酱的不足。
入口柔顺度有提升，明显感受到酒体更加饱满，层次更加丰富，焦味之后马上回甘，有一点点茅系酱酒的感觉，第一次喝红潭的时候，回甘后有一股强烈的生津感，加上酒体醇香润滑的感觉，很舒适。
红得发紫：
红得发紫这款酒，让人比较惊喜，它延续了潭系酱酒的特点，比之前老版紫潭16更有质感
酒体一入口，含上几秒，那种粘稠酒体和甜中有苦，苦里回甘的复合味，在你的舌头、口腔来回挑逗的，最后又轻柔收尾，一马平川的流入，真的又爽又舒畅，就像电影里的坦克，平推汽车一样，势大力沉。
红得发紫比红花郎饮用体验要更为舒适，是现在400价位里的性价比好酒。
紫潭：
这款酒是由6年基酒（80%）+10年老酒（10%）+15年老酒（9%）+18年老酒（1%）勾调的。将开瓶倒杯的那股陈香、酱香味散发得淋漓尽致，对着瓶口深吸一口气，可以感受到那种酸酸甜甜的气味使劲往鼻腔里钻，很舒服，入口首先感受到甘甜中带着醇厚，咽下去2-3秒后，甜味就开始加强，再过2-3秒后，回味就出来了，复合甜味非常突出，伴着回味一起涌上来的还有爆发的香气，那股浓郁的陈曲香在你的鼻腔、口腔里面乱窜，这个酒整体协调、陈柔、甘甜、易饮，越喝越好喝，容易贪杯。
紫气东来：
紫气东来采用8年原酒占（70%）+15年原酒（25%）+18年原酒（4.5%）+25年珍品调味酒（0.25%）+30年稀缺调味酒（0.25%）勾调而成。
它整个酒体年份很老，香味含蓄但很厚重，陈味很足。
入口品鉴，口感柔顺谐调，醇甜和酱鲜味强烈，酒体醇厚及饱满，风味丰满细腻，粘稠感不错，前味有点像川酱，中间夹着贵酱的感觉，后味非常舒服。喝一口，闭上口腔，用鼻腔去感受这款老酱酒带来迷人的陈香、焦香，味觉加上嗅觉带来的冲击感，让人非常愉悦。
潭酒整体的性价比不错，口感具有多样性，年份潭酒2018、2021、银酱、金酱这四款酒，价格便宜，口感清雅，表现出适口性和易饮的特点。
红得发紫到紫潭是陈年风格，表现陈柔、甘甜、易饮的特点，是很适合宴请、送礼的产品。
紫气东来的老酒陈香感很足，味觉加上嗅觉带来的冲击感，让人非常愉悦。
