金樱子的营养价值很高,它可以制作出很多的美食,它有很多的制作方法,金樱子泡酒是一种很好的选择哦,它可以提高人的免疫能力,也可以增强记忆力,它的效果比较显著,本篇文章为大家提供了更多有关金樱子的知识,一起来看看吧。
制作方法
1.原料的要求就比较高了,要选择成熟度高,没有被虫破坏,没有其他的杂物的原料。分选的时候,主要要挑出杂质,泥土,可以用筛子过滤。
2.金樱子果质硬,可以采用大滚距压式的破碎机,将金樱子外皮挤破而不破碎果实的核为妥。
3.浸泡出的原酒分三号,可采用处理过的食用酒精,也可以采用清香型白酒来浸泡金樱子果。
4.一号浸泡原酒采用40%脱臭酒精。
二号和三号浸泡原酒均采用25%脱臭酒精进行浸泡。
5.浸泡时间,每次都在一个半月以上,返汁次数在5次以上。
6.浸泡原酒一、二、三号分别进行下胶,冷炒恚缓蠊耍直鹬姹赣茫年以上方可使用。