我国自古酒文化就非常的丰富，而且一直延续至今，现在的人们在聚会的时候总免不了喝点酒，虽然说现在很少有人在喝白酒了，但是马上就要过年了，过年的时候亲戚朋友聚会，都免不了喜欢小酌上一杯。
我们大家也都知道，市场上的白酒品种鱼龙混杂，所以大部分的人在购买白酒的时候不知道该如何选择，一不小心很容易会买到假酒，那么我们到底如何辨别白酒的好坏呢？消费者在选择时需注意什么事项呢？
在购买白酒时一定认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。
01 低度白酒绝非越陈越香
由于我国对白酒产品从未规定过保质期限，因此市场上流通的白酒生产日期为两三年前的屡见不鲜，但实际上低度白酒在存放一年或更久一些的时间后，会出现酯类物质水解，表现为口味寡淡的现象。提示消费者和采购商应该端正认识，购买白酒时最好选择两年以内生产的产品饮用。
02 大中型企业产品比较有保证，小酒厂产品质量问题较多。
面对激烈的市场竞争，一些企业用精美的包装和有吸引力的厂名，称谓装饰低质量、低价位的产品，甚至用酒精加香精，再加入少量固态法白酒或酒尾简单兑制成白酒，这种酒香味单一，口感粗糙，质量低劣。
03 看标识
不要购买无厂名、厂址、生产日期的白酒，这些产品在采购原料、生产加工过程中一般不符合卫生要求，甲醇、杂醇油等有害物质会超标。
04 看包装
生产日期往往只标在酒瓶的标签上或盒内纸页上，而盒子又是“即开即损”的一次性包装。消费者在选购时往往从外包装上无法看到。这是近年来出现的新问题，请消费者一定当心。
05 避噱头
市面上有很多酒为了营销，各种花样噱头层出不穷。比如说“xxx特供”、“xxx专供”、 “珍藏版”、“xxx年份”、“原浆”。所以建议大家购酒时不要迷信这些噱头炒作。因为，年份酒怎么标、标多少年，目前我国尚无相应的标准和法规，市面上的年份酒虚标酒龄成广泛现象。
