现代白酒有多长的历史?(现代白酒有多少年历史)

作者:阿斌 更新时间:2023-01-19 18:08 阅读:232

中国的酒文化的历史很长,可以追溯到三皇五帝的时代,但是在元代之前,都是以发酵酒为主,现代的白酒是蒸馏酒,我们国内的白酒蒸馏,从历史文献里面可以看出,是始于元代,也就是公元1206年——公元1368年,距离现在也就800多年的历史。  


但是,蒸馏技术的出现,是在公元5世纪,然后把蒸馏的技术用到酒上面,已经到了公元9世纪,传到我们中国的时候,就已经到了元朝的时候了。在李时珍的“本草纲目”里面有提到“烧酒”非古法,自元始创之!  


现代白酒有多长的历史?

历史典故-杯酒释兵权


现在市场上的酒可以说是百花齐放,但是总的归纳起来,可以分为三类:发酵酒、蒸馏酒、配制酒。发酵酒的代表就是我们中国的黄酒,而中国白酒是蒸馏酒的代表之一,配制酒也叫作露酒,像竹叶青就是配制酒。  


而关于酒的起源,目前比较被认可的说法有三种:仪狄造酒、杜康造酒、猿猴造酒,历史更是可以追溯至三皇五帝时代。


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