连续三年高速狂奔的茅台酱香系列酒“主动刹车”，向高质量、精细化发展的车道靠拢。
从13亿到90亿，茅台酱香系列酒只用了三年的时间，迅速成为茅台的另一极驱动。
2019年，对于茅台酱香酒来说，可以说是“转型之年”，各项举动标志着茅台系列酒正式吹响了向高质量发展进军的冲锋号。
李保芳首提系列酒
要“优先”茅台酒
三月，是茅台一年一度的“调研月”。2019年的调研呈现出了与以往不同的特点：
在进行茅台酒市场调研时，同步调研酱香系列酒市场。业界认为，这一变化进一步释放了茅台“加码支持”系列酒的信号。
“过去，对酱香系列酒重视不够。今后的市场调研工作，系列酒和茅台酒，一是要同步，二要优先——一定要把系列酒放到一个很重要的位置。”茅台集团党委书记、董事长、总经理李保芳在率队调研市场时说道。
据熟悉茅台酱香酒的知名人士透露，早在2015年左右，业界普遍认为茅台酱香酒是做不起来的。
也正是在2015年下半年，李保芳履职茅台集团党委书记、总经理，并提出茅台不能靠一条腿走路，要支持茅台酱香系列酒做大做强，于是才有了2016年到2018年茅台酱香酒以“日行千里”的速度掀起一股“酱香风暴”。
2016年，茅台方面调整酱香系列酒公司领导班子，出台史无前例的允许三年亏损政策。在强化酱香系列酒驱动力的同时通过政策为系列酒减负，让茅台酱香酒得以“轻装上阵”。
事实证明，李保芳的眼光是正确的，茅台酱香酒的潜力是无穷的。2016年，茅台酱香酒实现25亿营收，相比较2015年的13亿增长了近乎一倍。
对于茅台酱香酒的发展，李保芳从来不吝啬赞美之词。2017年，茅台酱香酒营收65亿，一举迈进中国白酒营收排名的前十位，在当年12月19日的庆功会上，李保芳对茅台酱香酒在茅台股份的地位进行了一次官方定位：“双轮驱动”战略格局基本形成。
进入到2018年，当茅台酱香酒如期超额完成“销量3万吨不变，销售从65亿迈向80亿”的既定目标后，李保芳在去年年底的酱香酒经销商大会上正式表态：
茅台酒、系列酒“双轮驱动”的格局已经形成，茅台酱香酒的支撑力和贡献力显著增强，已经成为集团公司的重要支柱。
“这表明了李保芳和茅台集团对酱香系列酒过去几年成绩的充分肯定。”对于李保芳首次提出要将系列酒摆在和茅台酒同步甚至优先的位置，北京正一堂战略咨询机构董事长杨光表示。
产能受困，茅台酱香酒如何转型？
李保芳多次提出，未来几年内，茅台酒和系列酒的投放量都将只有3万吨。摆在茅台酱香酒面前的课题是，在2017年以前，以销量为主导的扩容式、速度式发展创造了3万吨，65亿的成绩。而一路狂奔之后，茅台酱香酒需要在3万吨不变的情况下，实现65亿向80亿，再向100亿甚至是更高目标发起冲击。
一个积极的信号是，2018年的业绩证明，茅台酱香酒有能力，也有潜力实现内涵式、高质量的发展。
在2018年实现90亿营收后，茅台酱香酒的下一站是100亿，虽然只有10亿的增量，但是如若实现，将会是质的转变。
转型，意味着改变。茅台酱香酒的应对策略是夯基础，塑品牌，调结构。
首先是夯基础方面，2019年，茅台酱香酒不再发展经销商，并将对经销商队伍进行优化，清理整顿“三无”经销商。
此外，2019年起，酱香系列酒开始淡化补贴，以此来调动经销商的主动性和积极性，更好地建设和夯实茅台酱香酒的市场基础。
与夯基础相辅相成的品牌的打造。从2016年到2018年连续实行了三年的“建网络、抓陈列、搞品鉴”三大工程，在2019年也正式升级为“四大工程”，增加了塑品牌一项。
为此，茅台酱香酒将在渠道方面减少的投入直接用于终端和消费者群体，进一步强化和打造茅台酱香酒的品牌力。
调结构则是茅台酱香酒实现转型发展的重中之重。在产能受限的情况下，结构的调整就显得尤为重要。
而事实上，去年年底，茅台酱香酒重磅推出汉酱135BC，占位800-1000元价格带，便可以看出茅台酱香酒进一步调结构的动机。
在这方面，李保芳表示，茅台酱香酒要实现非均衡发展，品牌和产品不搞平衡，集中力量做大单品，着力优化品种结构，并在此基础上进一步优化价格体系。
在转型之年，茅台酱香酒在内部机构方面更是进行了大刀阔斧的改革，以此来配合市场工作的有序进行，春节前，茅台酱香酒便下发了关于组织机构调整的通知。
在海纳机构总经理吕咸逊看来，茅台酱香酒的机构改革是关注经销商、终端、消费者的组织表现，并且是在强化对消费者（用户）的关注、对动销的关注，也是茅台酱香酒“建网络、抓陈列、搞品鉴”9字工程增加“塑品牌”到12字工程的组织保证。
体量300亿
茅台后千亿“护城河”如何打造？
可以预见，在新一轮的产能释放之前，茅台酱香酒将继续依靠现有3万吨的量通过不断调整结构实现更大的业绩，仅就当下而言，2019年的目标是100亿，而未来几年内，这一数字还将持续提升。
2018年，茅台酱香系列酒新增3万吨产能项目已经开工，也就是说，在新的产能正式形成之后，茅台酱香酒将迎来新一轮的爆发式增长，当前的百亿只是开始。
有行业人士分析认为，2018年，茅台酱香酒的吨酒价格约为30万每吨，随着结构的不断优化调整，未来有望达到50万左右每吨。由此可以推断，未来茅台酱香酒的体量将会达到300亿左右规模。
“在中国白酒行业，300亿体量足以排进前五甚至是更高的位置。”该人士说道。成都左右脑资讯机构总经理权图也表示，茅台酱香酒未来的体量拥有很大的想象空间，在现有百亿的基础上实现翻番甚至翻两番都是有可能的。
另一方面，有专家认为，茅台酱香酒的序列化崛起把市场的酱酒氛围掀到了一个新的高度，而这也在另一方面为其他酱酒品牌创造了条件，客观上引入了竞争，茅台酱香酒当下需要建立自己的差异化竞争优势。
在杨光看来，打造茅台酱香酒的差异化竞争优势，需要利用自身的品牌和品质优势，将整体产品结构不断向上调整，进一步做大大单品，早日将王子酒打造成50亿级的大单品，汉酱等打造成20-30亿级的品牌，形成大单品品牌矩阵。把河南、山东等重点市场进一步做大做深做透。
2019年，是茅台集团千亿目标的圆梦之年，从多个方面来看，茅台也已经在积极谋划和布局后千亿时代。毫无疑问的是，即将突破百亿的茅台酱香酒需要在后千亿时代贡献更大的力量。
“后千亿时代，茅台酱香酒的价值在于两方面，一是贡献了规模，二是把茅台发展的底盘进一步做实。”杨光说道，目前的茅台酱香酒加固和加宽了茅台的护城河，而未来的茅台酱香酒将会使得茅台护城河底盘更实。
