大家应该都听过“鱼与熊掌不可兼得”这句话吧，意思就是好的东西不要拥有的太多，不然就体现不出其价值所在，就像一山不能容二虎，金字塔顶上永远是最稀少珍贵的，意在提醒人们在面对取舍时应该如何抉择。而美酒与美食从古至今都是这世上美好的事物，想必面对抉择大家应该都不会放弃，喝酒的时候没有下酒菜就像人失去了一只手臂，很不自在，所以每场酒局，大家餐桌上都少不了酒与下酒菜。
对于当代人来说，聚会时喝酒绝对是免不了的事情，喝酒时品尝美食也是一大幸事，不过下酒菜里乾坤大，中国的美食文化博大精深，种类众多，怎样搭配也成为了一道难题，现在我们做什么事情都讲究时尚潮流，下酒菜自然也在其中，小编知道大家喝酒的时候喜欢搭配酱猪蹄，酱牛肉这些荤菜，在部分人眼里喝酒就要吃肉，太过时了，其实喝酒吃菜重在享受，不如试试3道“懒人”下酒菜，让你喝酒更尽兴。
凉拌皮蛋
凉拌皮蛋是最常见的下酒菜，是夏季酒桌上最得宠的，这道菜简单易做还可口，因为皮蛋本身就是风味十足，所以很多人喜欢剥壳就吃，只是小编觉得，皮蛋剥壳就吃的话不太吃的惯，凉拌吃就会好一些，凉拌皮蛋做起来很简单，只需要根据自己的口味调一些料汁一拌即可加上蒜汁，醋等调味料，味道要比剥壳就吃的皮蛋好吃百倍，这道菜也可以称之为“懒人”下酒菜，动动手，迅速就可以吃到。
小鱼干
小鱼干大家听到这道菜的名字的时候，是不是就有一种吃着很方便的感觉，一口几条，香味十足。小鱼干生活中的口碑确实不错，也确实好吃，不是一般的美味。记得小时候老家最多就是小鱼小虾，吃惯了嘴，它的肉质鲜嫩，耐嚼耐吃，咀嚼起来，还是挺香的，加上辣椒的调味，受到不少人的欢迎。所以在待客喝酒的时候，小鱼干也作为一道硬菜而出场，深受酒局人的喜欢。
麻辣花生米
说到下酒，花生绝对是下酒小菜排行榜之首，油焖、五香、盐水、老醋，做法众多，老少咸宜，和什么酒都绝配。麻辣花生，风味十足，边吃花生米边喝酒，越喝越有滋味。下酒菜讲究慢，慢吃慢喝，小吃小喝，多豆类，多耐嚼，而花生米体积小巧，吃起来有点难度，可以调节喝酒吃菜的节奏，如果酒没喝尽兴，肚子吃撑了，那就是掉了节奏。所以说花生米确实是下酒菜的好选择。
这3道懒人下酒菜，让你喝酒更尽兴。最后也想提醒大家，下酒菜一定程度上能减少酒对身体的伤害，我们都知道空腹喝酒很伤身，如果喝酒前吃点菜能够减少对胃的损伤，在喝慢酒的情况下，也能给身体新陈代谢更多的时间。同时香蕉，牛奶，蜂蜜等在酒前酒后对身体都有帮助，另外有些菜在喝酒时会加重对身体的伤害，例如凉粉，红薯，胡萝卜等，喝酒时宜少吃或不吃。
