与茅台、五粮液等名酒同台,永隆成裕有何秘诀?

作者:大家酒评 更新时间:2023-01-29 08:46 阅读:851

5月18日 ,由四川大学商学院、四川省酒类流通协会指导,四川大学商学院校友理事会创新创业促进会主办的“跨界融创·你浓我匠—519川贵名酒联盟成立启动仪式”将在四川省成都漫花庄园举办,此次会议将聚合行业优势资源,整合行业头部企业,邀请业内专家学者,为与会各方创造行业深度交流合作的良好机遇。


据悉“519川贵名酒联盟”企业包括贵州茅台酱香酒营销有限公司、四川省宜宾五粮液股份有限公司、泸州老窖股份有限公司、四川剑南春(集团)有限责任公司、四川郎酒股份有限公司、四川水井坊股份有限公司、舍得酒业股份有限公司、贵州珍酒酿酒有限公司、贵州仁怀宏盛酒业有限公司、贵州中心酿酒集团有限公司、四川古蔺仙潭酒厂有限责任公司、贵州钓鱼台国宾酒业有限公司、贵州国台酒业股份有限公司、贵州五星酒业集团茅台镇五星酒厂、四川省绵竹东圣酒业股份有限公司、贵州金沙窖酒酒业有限公司。


这个汇聚了茅台、五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、水井坊、舍得、国台、金沙、永隆成裕等的川贵名酒联盟即将成立,永隆成裕在其中占据重要一席凭借的是什么?


159年的悠久历史


白酒是中国的传统行业,其酿造需要丰富的微生物,通常微生物越丰富,白酒风味越好。因此白酒品牌历史越悠久,酿造环境微生物越富集,其产品酒质就相对越高。


与茅台、五粮液等名酒同台,永隆成裕有何秘诀?


而永隆成裕前身“成裕烧房”开设于同治一年(1862年),距今159年。时间让永隆成裕慢慢沉淀,认识永隆成裕要从它的历史开始。


1860年,华联辉的祖母在与家人的闲谈中,偶然想起她年轻时曾喝过茅台镇的一种酒,觉得味道很好,嘱华联辉前去购些回来,她还想再尝尝这种酒。华联辉去买酒时,由于刚刚经过战争,茅台镇举目皆是残垣断壁,过去的酒坊已被夷为平地,但地基尚存,于是华联辉决定在茅台镇开设酿酒作坊,1862年影响后世的“成裕烧坊”就此开创。1872年,“成裕烧坊”生产的酒,改名回沙茅酒,是第一代茅台酒的雏形(后更名成义烧坊),开创了中国酱香型白酒先河,享有“天下酱香出成义”的美誉。


与茅台、五粮液等名酒同台,永隆成裕有何秘诀?


“成裕烧坊”就是永隆成裕的前身。据《仁怀县志》记载,同治一年(1862年),亦官亦商的华家设在茅台村的"永隆裕"盐号在华联辉指示下,于清光绪三年之后,在毁于兵灾的"茅台烧房"废墟上再建酒房,名"成裕酒房",生产茅台烧,附属“永隆裕”盐号,也称“永隆成裕”。


159年里,永隆成裕不断改进技术,积累经验才终有了今天的高品质美酒,让永隆成裕有资格与茅台同台。不少消费者和经销商喝完永隆成裕都表示“口感偏近茅台,但喝起来更易入口,更绵甜。”


酱酒核心产区造就高端品质


近几年茅台的飞速发展,让更多人爱上了茅台,也让茅台成为了酱酒的品质标杆。永隆成裕为什么能与茅台同台?事实上,永隆成裕的品质自信不止来自悠久的历史,还来自独一无二的产区优势。


与茅台、五粮液等名酒同台,永隆成裕有何秘诀?


俗话说:世界酱酒看中国,中国酱酒看贵州。永隆成裕产于酱酒核心产区贵州茅台镇,拥有独一无二的酿酒优势。茅台镇三面环山,一面环水,空气中常年悬浮着一层风吹不走、雨打不散的微生物群,是天然的不可复制的酿酒佳地。永隆成裕产自茅台镇,优越的自然条件,丰富的微生物群让永隆成裕风味更复杂、协调。


除了借助产区这份得天独厚大自然的力量,永隆成裕还坚持酿造坤沙酒,用精湛的酿酒技艺征服着消费者的味蕾。


与茅台、五粮液等名酒同台,永隆成裕有何秘诀?


永隆成裕严格按照“12987”传统工艺酿造,一年一个周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,基酒至少储存三年后经大师勾调后再储存一年后方可出厂。一瓶永隆成裕,从酿造到出厂至少需要5年的精心呵护。


历史悠久、品质高端,除此之外,永隆成裕还有什么特别之处吗?5月18日,四川成都“跨界融创·你浓我匠—519川贵名酒联盟成立启动仪式”现场揭晓,更多精彩等你来共同见证!


与茅台、五粮液等名酒同台,永隆成裕有何秘诀?


与茅台、五粮液等名酒同台,永隆成裕有何秘诀?


微信扫一扫加我

加微信送福利,酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货,品质保障,物美价廉,专注高性价比酱香型白酒!