任何一个人的知识面都是狭窄的，很难做到面面俱到。很多在你看来是常识性的东西，对别人而言可能是闻所未闻，这便导致了信息差。因此，出现了很多我们觉得不可思议的事情，在看待这些事情的时候，才能明白知识的缺失有多可怕。这在酱香型白酒中也通用，所以我们要来聊聊酱香酒的那些知识。
怎么说这个问题呢？知识的缺失是必然的，因为庄子说过“吾生也有涯，而知也无涯，以有涯随无涯，殆矣。”人是不可能做到无所不通的。但这并不是可怕的关键，关键在于我们是否知道自己的知识有缺失。打个比方，如今城市出生的很多孩子可能知道银河系的行星、恒星以及这些天体的质量、直径、甚至是观测过它们，也知道地形地貌，知道文化历史，或许还有音律等等等。当一个农村来的孩子谈及这些东西的时候，信息差就无比巨大。
因为这个农村的孩子可能除了上学学过一些基础知识外，其余时间都是在帮父母做农活，对于更深一些的东西并无深入了解。站在城市孩子的角度，这个农村孩子可算是知识缺乏。可站在农村孩子的角度，这个城市孩子也是知识缺乏，因为它可能不知道玉米幼苗长什么样，需要如何培育；不知道田垄上长着的可以止血的苦蒿是什么……
所以知识的缺失会导致我们无法从更广阔的角度去看问题，当一些东西涉及到我们的盲区时，我们便很难分辨真假或者说是接受它。所以每天都需要学习，不断进步。比如饮酒的人，酱香型白酒的工艺、风格特点，产地、原料等等，从这些知识中我们可以知道什么样的酱香型白酒是好酒，什么样的大概率是伪劣产品。又比如酱香型白酒有哪些品牌？这些品牌分别都是什么定位？哪些品牌的口碑和性价比更高？茅台镇的酱香型白酒怎样去选择等等。
不懂这些的，很容易就陷入了很多陷阱。像什么9.9包邮的，亏本处理的，什么三十年坤沙只要一百块的。稍稍有些知识的人，就会明白那就是骗局，真正的酱香型白酒三十年的本就寥寥无几，不可能直接在市面上售卖，更不可能百来块就能买到。这便是差距，所以酱香型白酒中的那些知识是可以避免踩坑的。
