外卖、打包、速食……美国正是这样一个连吃都不忘要前行的国家。目前，有40%的葡萄酒消费者会在家用外卖食品来搭配葡萄酒。不妨跟着《怀恩庄园》，来看看美国的美酒、外卖大杂配，说不定你也能从中发现有趣的选择哦。
“葡萄酒和食物天生就应该一同食用。不论你是在品尝一顿5道菜式的晚宴还是一份外买的速食，这都是一条真理。”说这句话的是品酒师硕士，葡萄酒专家AndreaRobinson，他同时也是美国《天天美食与酒》（EverydayDiningwithWineandGreatWineMadeSimple）一书的作者，主持着5频道的葡萄酒餐饮直播节目“和安德鲁一起来搭配”（“PairingswithAndrea”）。我们特此精选了几款人们平时较喜欢的外卖速食，听听AndreaRobinson是用什么样的葡萄酒来搭配出惊人的美味的。
匹萨：推荐搭配用桑乔维斯（Sangiovese）葡萄酿造的红葡萄酒。无论经典奇安蒂还是混合的普通奇安蒂葡萄酒，这种来自意大利的葡萄酒都是匹萨的绝配。桑乔维斯葡萄的酸味能够凸现淳厚的番茄味，中和馥郁的奶酪香。对于喜爱白葡萄酒的人来说，长相思（SauvignonBlanc）是个很好的选择。轻快、怡人的酸味加上青草香，与匹萨上的番茄调料、意大利牛至香草、青椒，以及撒有茴香籽的意大利香肠等在舌尖碰撞出诱人的“火花”。其中，以新西兰出产的长相思为较佳。
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意大利面：用加州的赤霞珠（CabernetSauvignon）来配意大利面，真是一个绝妙的注意。其中的秘诀就在于每种意大利面里都会放香草酱（由捣碎的新鲜紫苏叶和松子仁，再对入适量的橄榄油制成,常放大量蒜末制成的酱汁），再洒上些擦成粉末的parmigiano奶酪，这味道简直就是为加州赤霞珠（CabernetSauvignon）“量身定做”的。至于白葡萄酒，推荐清新、活泼的意大利灰品诺（PinotGrigio），它能够完美地呈现奶酪的馥郁口感。
