在我们生活中，我们接触到的酒大多为国产酒品，一听到伏特加、白兰地等酒品，在心中就固定把他们想象得十分奢侈，十分高档，但是其实事实并非如此，我们国产的酒品也未见得比他们差多少。我希望通过今天这篇文章，可以让大家重新寻找到属于我们的文化自信。
如上期所说世界十大名酒，中国并无一款入围，但是这就能证明我们的国产酒品酒比其他国家的酒品差吗？其实则不然，论酿酒技术，我们国产酒的质量不输于外国酒，论包装也毫不逊色，论酒文化，酒渗透于我中华五千年的历史长河之中，在诗歌创作，文艺娱乐，饮食烹饪等行业中，酒在我华夏的发展中都占据着举足轻重的地位。
以二锅头和伏特加举例，二者都是代表国家的名酒，也是世界上知名的蒸馏酒和高度酒。
区别：二锅头酒精度数大于伏特加的酒精度数。伏特加大多酒精度数维持在40-50度之间，而二锅头的最高酒精度数可以达到62度
二锅头的蒸馏次数与伏特加的蒸馏次数相同，都是蒸馏三次，但是二锅头取自第二遍的蒸馏酿酒，而伏特加蒸馏三次提纯，是世界上最为纯净的酒。
所以就二款酒而言，用老百姓的话来说就是一方水土养一方人，不同地区对于其的酒品的喜爱也是不一样的，而我们也并不能认为我们的国产酒就不如外国的酒。
中国白酒是世界六大蒸馏酒之一，在世界上都享有盛名，在酿酒工艺上我们的蒸馏工序与其他几款酒相比要繁杂得多，也正因如此，我们中国白酒可以有更多的风格，有更多的口味。也正因如此，中国白酒以其不同于其他酒品的味道而闻名。
反观其他各国酒品，以威士忌为例，他的步骤大致分为：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配，其中混配大致的意思就是谷类与麦类原酒的混配，由此各种不同风味的威士忌也便从此诞生。
最后以历史来区别中国酒与西方酒品的区别
中国最为代表性的就是白酒，
中国早在两千年前就发明了酿酒技术，是最早酿酒的国家，中华酒文化起源于酒的酿造，其发展历经商代、先秦时期、汉代、唐宋、元代、明清几个时期，其中在商代出现了利用谷物糖化再酒化的酿酒技术，在唐宋开始酿造果酒和药酒，元代出现了蒸馏法酿制的烧酒技术等。
西方代表性的酒是葡萄酒，
而西方也是差不多在同一时期有了酒的起源，但是并无明确的历史记载，所以关于葡萄酒的起源地等问题，至今仍然是众说纷纭。
中国白酒和外国酒，其实各有优缺，我们不能因为自己未曾见过便对一些外国酒有盲目的崇信，其实我们中国白酒并不差。文化自信应在我们每一位国人身上体现，而不是盲目地崇信洋酒而看扁我们的国酒。
