公司介绍
陕西信谊达商贸有限责任公司是绵柔西凤酒的全国总运营商。公司座落于西安市吉祥路233号金花苑1号楼，成立绵柔西凤酒品牌服务中心，本着“诚实做人，诚信做事”的原则，坚持“用户至上，用心服务”的理念， 以客户为中心，以友谊为桥梁，以合作双赢为目标，以高素质、专业化的营销团队为保障，以消费潮流为己任，以准确的市场定位为导向，以创新型的营销模式为利器，以完善的营销体系为基础，以卓越的营销理念为支持在全国建立销售联盟体系，与代理商朋友互利共赢，共谋大业。
绵柔西凤酒是陕西西凤酒股份有限公司继“红西凤”后研究开发的新品酒。 是凤香型白酒的创新，它适应国内外消费者口味变化的新趋势，是以“味”为主的顺应市场需求的新口味白酒。它的特点是：饮前香气幽雅怡人、入口绵柔顺喉、饮后适舒美妙，具有浓而不烈、柔而不寡、绵长尾净、丰满协调的特征。
酿酒工艺
特的酿酒宝地，产出复合型西凤酒。西凤酒产地凤翔柳林镇，处于南北纬度与经度的最佳位置。在中国南北之中，介于清香、浓香酒之间，是生产美酒的宝地。我国清香型酒以乙酸乙酯为主，浓香型酒以已酸已酯为主；而凤酒以乙酸乙酯为主，已酸已酯为辅，含有高级醇类微生物，三者构成凤香型基因，西凤酒集中了南北酿酒核心密码。同时柳林镇处于关中产粮基地，四季阳光充足，水肥地美，昼夜温差大，适宜高梁、大麦、小麦、豌豆等农作物生长，西凤酒精选这些酿酒原料，用层峦叠嶂，古刹灵山宝泉中流出的富含锶的泉水为酿酒玉浆。
采用六甄续渣混烧，土窖发酵，使酒中营养物质酸、醇、醛、酯达到平衡。创出复合凤香型酒，其酒味酸、辣、苦、甜、香五味俱全，而五味又不出头，终以其“醇香秀雅，甘润挺爽，诸味协调，尾净幽长，而备受青睐，树白酒之精华。由此，西凤酒1915年就荣获世界巴拿马金奖，品质之好名扬中外。
创制酒新工艺，酿成绵柔西凤酒。西凤酒是凤香型白酒，传统制酒工艺是用大麦、豌豆制曲，优质高梁为原料，泉水为浆，高温培曲，土窖发酵，蒸烧制酒。为研发绵柔西凤酒，经过酿酒大师的努力，以适应现代人饮酒口味为基础，以国内外市场需求为导向，以提高产品质量为中心，采用现代技术分析手段，创新工艺，在传统大麦、豌豆制曲的基础上添加了一定比例的小麦，同时将制曲温度由高中温区向高温区发展，成百次工艺改进，上千次品评实验，从而增加了凤香型白酒的醇香味，减轻了暴辣感。
在酿造过程中适当延长了发酵周期，由十七天延长至二十五天，以利于酯类为主的香味物质形成，增加了凤酒中香气和绵柔感。这一新工艺，被酒界专家誉为酒业工业革命性的新突破，填补了白酒工艺的空白，新工艺生产出了特的绵柔西凤酒。
特的储存技术，生成绵柔西凤酒最佳口味。绵柔西凤酒把传统储存方式与现代化储存手段结合达到最佳状态。西凤酒从明代开始用“酒海”储酒。“酒海”是直经两米五左右的柱体容器，用秦岭深处无污染的荆条编制成大型酒篓，用动物血、蜂蜡、麻构纸、白布糊内、复糊数次，使其密实无隙，坚固耐用。用“酒海”贮酒，可使酒醇化、酯化，是传统西凤酒储酒最佳容器。酒在“海”中醇化、酯化的过程也是酒的各种成份物理运动的过程。
酒在“酒海”中时间越长，品质越佳，异味越少，实质上是酒质熟化、老化的过程。新酒在“酒海”中储存三年以上，白酒中的各种成份才能逐步达到平衡，乙醇与水分子紧密结合，辛辣味大大减少，喝起来绵柔爽口。为了保持优良的传统储酒方法和采取新式的罐式储酒方法，经过科学试验，把二者巧妙的结合起来。先将刚生产出的新酒储存到“酒海”中存放一定时间，让其熟化后，再放到大型储酒灌中储存。
又在罐中进行中期，再经天然调香调味，促进酒质老熟，减轻苦涩感，增加醇厚感、绵甜感、柔顺感，绵柔西凤酒这种储存方法，在白酒储存中是一无二的。
科学的技术，奠定了绵柔西凤酒的品格。酿制和储存出优质的酒，没有科学，也无法得到色香味俱佳的美酒。绵柔西凤酒科学的内函是：选用优良品质的制酒纯粮酿制白酒，在过程中，不加任何添加剂，从而了酒的品质、特点、风格不变。
、调味是在一个复杂、动态的过程中进行，每批的白酒少则要用二三十种，多则要有五十多种酒进行，还要用不同年份，不同轮次，不同样酒进行调配融合。每次配方的确定，首先由国家级品酒师、勾酒师通过识酒和自评，然后集体品评，最后确定基酒配方。配方经公司评酒会品评和分析检测后，才能用于大型。
在的各个阶段都要通过气相色谱仪和化学分析对样品进行检评、品评和分析双合格后，才能进入罐装车间。从瓶装到出厂还要经过温度控制实验、瓶装检测等多道工序。通过以上繁复苛刻的多种程序，绵柔西凤酒才能出厂。从工艺可见，绵柔西凤酒将精确的技术分析与抽象艺术的结合起来。
绵柔西凤酒采取科学的技术，进行大胆的探索，在继承传统凤香型的基础上，向多香型发展。将凤香型、浓香型、酱香型等白酒香型成功融合，创了凤兼浓，凤浓酱等凤兼香型酒，新创出了绵柔西凤酒，从而确立了白酒的一种新的凤兼型，填补了白酒市场的空白，是中国白酒业的新突破。
