茅台假酒很多吗?如果才能买到真茅台?

作者:阿斌 更新时间:2023-02-23 03:28 阅读:615

众所周知,中国是一个人情社会——礼尚往来。而“酒”文化在中国源远流长,更是中国人传统的佳节礼品。俗话说:无酒不成席,酒已走入寻常百姓家。中国宴会离不开酒,但是现在商品经济如此发达的时代,各种酒琳琅满目,包装精美时尚,五花八门。近年来,因为利益所趋,白酒市场被劣质白酒的充斥,鱼龙混杂,以次充好,酒质差距大,那么这些假酒到底是从哪里来的呢?网购的真酒为何会变成假酒?这些猫腻你可要跟随大余来看好了!

一、什么是假酒


目前市场上的假酒主要有两种:第一种是一些不法商家用低端白酒去冒充高端名酒;第二种是使用工业酒精勾兑成食用白酒。这里大家要分清“工业酒精”和“食用酒精的区别”,工业酒精含有甲醛,而甲醛对身体是有害的,所以用工业酒精勾兑出来的酒是假酒。而食用酒精是可以用来勾兑白酒的,只是这种直接用食用酒精勾兑出来的白酒口感、香气都不行,主要靠添加一些芳香物质来维持酒的口感、香气等等。


二、假酒从哪里来的?


在很多地方商家售卖的散装酒来源不明,造成了假酒的混入,许多假酒由制假者在家庭小作坊自己勾兑,大多数只是用价格更低的酒水勾兑模仿更高级别的酒水,但也有人为了获取更高的利润,使用不符合饮用标准甚至是有毒有害添加剂进行勾兑。


三、如何鉴别真假酒?


白酒的正常色泽应是无色透明,无悬浮物和沉淀物的液体。将白酒注入杯中,杯壁上不得出现环状不溶物。将酒瓶倒置,在光线中观察酒体,不得有悬浮物、浑浊和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加热到30~40℃,如沉淀消失为正常。


白酒是用来喝的,那末辨别白酒的办法一定离不开品味。我们可以先品味2毫升附近的白酒,进口时要慢而稳,白酒进口时先打仗舌尖和舌边,然后平铺于舌面和舌根处,比及片面打仗到味蕾时,就可以品味出酒的滋味了。当我们咽下白酒的时分,可以将酒气跟着呼吸从鼻孔中排挤,反省酒气能否刺鼻,这么可以判别出白酒的回味。高质量的白酒都是进口温和吞咽顺的。还有一个快速的方法,一般只要是正规生产的白酒,酒瓶的商标上都带有白酒执行标准的说明,仔细找就能看到。纯粮食酒的的执行标准是GB\T10781.-2006,纯酒精勾兑的执行标准是GB\T20821-2007,而介乎于固态发酵和液态发酵之间的工艺还有一种标准,是GB\T20822-2007,所以我们在购买白酒的时候也可以靠这个去分别真假酒,我们购买白酒还是选择纯粮食酿造的。


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