酒具，喝酒时盛酒所用器物的统称。富人用金杯玉盏，穷人用木瓦陶罐，形状有异档次有别，但也都有一个“酒具”之名。有一百种酒就有一百种喝酒的心情，小杯慢酌的惬意、大碗喝酒的爽快，各有各的妙处。根据所喝之酒选择相应的酒具，既是一种讲究，也是一种风情。
金庸老先生的《笑傲江湖》里，就有一段写酒具之事：祖千秋见令狐冲递过酒碗，却不便接，说道：“令狐兄虽有好酒，却无好器皿，可惜啊可惜。”令狐冲道：“旅途之中，只有些粗碗粗盏，祖先生将就着喝些。”祖千秋摇头道：“万万不可，万万不可。你对酒具如此马虎，于饮酒之道，显是未明其中三味。饮酒须得讲究酒具，喝甚么酒，便用甚么酒杯。喝汾酒当用玉杯，唐人有诗云：“玉碗盛来琥珀光。”可见玉碗玉杯，能增酒色。”令狐冲道：“正是。”祖千秋指着一坛酒，说道：“这一坛关外白酒，酒味是极好的，只可惜少了一股芳冽之气，最好是用犀角杯盛之而饮，那就醇美无比，须知玉杯增酒之色，犀角杯增酒之香，古人诚不我欺。”江湖儿女快意恩仇，但到这喝酒的事上酒具也不能含糊。“喝甚么酒，便用甚么酒杯”，这句话就是选酒具的最高原则。
中国白酒博大精深，每一种酒都有各自的特点。倘若是喝二锅头，在饭店里可以用大玻璃杯，路边摊上用塑料杯也未尝不可，酒本身的烈度在那，要的不是酒味上细节的把握，而是能够一饮而尽所带来的冲击与刺激。倘若是喝汾酒，不用小瓷杯似乎就少了点味道。毕竟酒味清雅，需要一些儒士风范。那要是喝茅台呢？茅台是酱酒的代表，从产品特点上说，酱香型白酒工艺复杂，酒体醇厚，香气丰满，最为典型的特征就是“空杯持久留香”，因此酒具万万不可喧宾夺主，抢了酱酒本身的风采。茅台的另一身份是“国酒”，酒文化和国家历史密不可分。虽贵为“国酒”，周总理等领导人在饮用时用的也不过是普通玻璃杯，可谓大道至简。
与茅台一脉相承的华都天安门酱酒，所用酒具也基本相同。“一脉相承”也是从工艺和文化两方面说的：工艺上，1975年“八大名酒进北京”任务召开，茅台无私帮扶华都，将正宗茅台工艺传授给了华都。文化上，“天安门”这三个字就是国家和民族的烙印，国民酱酒天安门，其中的文化内涵也与茅台一样，就是对祖国的深爱。普普通通的玻璃杯，便能领略国民酱酒的风采。
